valina

É un dos dez aminoácidos esenciais. Forma parte de case todas as proteínas que coñecemos. Este aminoácido recibiu o seu nome en honor á planta valeriana. Ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso central e autonómico. Participa no crecemento e síntese de tecidos corporais. É unha fonte de enerxía para as células musculares.

Alimentos ricos en valina:

Cantidade aproximada indicada en 100 g de produto

Características xerais da valina

A valina pertence ao grupo de aminoácidos proteinóxenos, que inclúe 20 ácidos. Este ácido α-aminoisovalérico alifático ten a fórmula química: C5H11NON2.

 

Actúa como unha das substancias de partida na síntese de ácido pantoténico (vitamina B3) e penicilina. Interfire coa diminución do nivel de serotonina no corpo. Atópase en grandes cantidades en produtos animais, arroz e froitos secos.

Requisito diario de valina

Para unha persoa común, a norma diaria de valina é, en media, de 3-4 gramos ao día. Os ovos de galiña regulares están á cabeza en canto ao contido desta substancia, seguido do leite de vaca e a carne. Para os vexetarianos, as noces, as fabas, o arroz, as sementes de cabaza e as algas son boas opcións.

A necesidade de valina aumenta:

  • no tratamento de vicios e adiccións dolorosas;
  • con depresión;
  • en presenza de esclerose múltiple;
  • ao restaurar tecidos danados;
  • cunha deficiencia de aminoácidos resultante da inxestión de certos medicamentos;
  • se sofre de insomnio, irritabilidade e nerviosismo;
  • baixo cargas pesadas;
  • con maior sensibilidade aos cambios de temperatura.

A necesidade de valina redúcese:

  • con parestesias (sensacións de pel de galiña na pel);
  • con anemia falciforme;
  • con violacións do tracto gastrointestinal.

Dixestibilidade valina

Dado que a valina é un ácido esencial, a súa asimilación prodúcese a través da interacción xeral cos aminoácidos L-leucina e L-isoleucina. Ademais, a valina absorve moi ben as noces e os ovos de paspallás.

Propiedades útiles da valina e o seu efecto sobre o corpo

  • a valina evita a diminución do nivel de serotonina: a hormona da alegría e do bo humor;
  • regula o metabolismo das proteínas;
  • é unha fonte completa de enerxía para as células musculares;
  • grazas á valina, sintetízase a vitamina B3;
  • a valina é responsable da asimilación doutros ácidos do grupo proteinóxeno;
  • aumenta a coordinación muscular e reduce a sensibilidade do corpo ao frío, calor e dor;
  • A valina é esencial para manter os niveis normais de nitróxeno no corpo.

Interacción de valina con elementos esenciais

A valina é capaz de interactuar ben con proteínas, ácidos graxos poliinsaturados, así como con hidratos de carbono de dixestión lenta (cereais, verduras, pan integral, pan, muesli). Ademais, a valina combínase con todos os aminoácidos do grupo proteico.

Signos de falta de valina no corpo

  • gretas nas membranas mucosas
  • artrite e artrose;
  • deterioro da memoria;
  • debilitamento da inmunidade;
  • estado de ánimo deprimido;
  • sono superficial;
  • distrofia muscular;
  • sequedad das membranas mucosas dos ollos.

Signos de exceso de valina no corpo

  • engrosamento do sangue;
  • problemas co tracto gastrointestinal;
  • irritabilidade;
  • reaccións alérxicas.

Factores que afectan o contido de valina do corpo

A nutrición adecuada e a saúde física xeral afectan o contido de valina do corpo. Os problemas no funcionamento do tracto gastrointestinal provocan unha diminución da absorción deste aminoácido polas células do corpo. A falta de encimas, diabetes mellitus e enfermidades hepáticas provocan unha diminución do efecto positivo dos aminoácidos no corpo no seu conxunto.

Valina para a beleza e a saúde

A valina úsase no culturismo como complemento dietético en combinación con aminoácidos esenciais como a isoleucina e a leucina. Tales complexos de nutrición deportiva tonifican o tecido muscular e fortalecen os músculos. Utilízase para construír masa muscular.

Dado que a valina é responsable de subministrar serotonina ao noso corpo, unha cantidade suficiente del no corpo provoca vigor, bo humor e ollos brillantes. Na nutrición deportiva, a valina tamén se usa como medio para mellorar o metabolismo das proteínas.

Partindo disto, podemos concluír que, para sentirse ben e quedar fermoso, debería consumir alimentos que conteñan valina. Por suposto, dentro dos límites normais.

Outros nutrientes populares:

Deixe unha resposta