De gran interese son as tradicións alimentarias de Hare Krishnas. Só aceptan consagrados, é dicir, alimentos ofrecidos a Deusprasad). Deste xeito, seguen a instrución de Krishna, dada por El no Bhagavad-gita: "Se unha persoa con amor e devoción me ofrece unha folla, flor, froita ou auga, aceptareino". Tal comida aumenta a duración da vida, dá forza, saúde, satisfacción e libera a unha persoa das consecuencias dos seus pecados pasados. Krishnaitas, de feito, convertéronse nos iniciadores do renacemento do vexetarianismo en Rusia, que era unha antiga tradición de moitos pobos do país, especialmente os eslavos. O home foi creado como vexetariano - isto é evidenciado pola fisioloxía do noso corpo: a estrutura dos dentes, a composición do zume gástrico, a saliva, etc. Unha das probas máis fortes da nosa "disposición" natural á comida de carne é o intestino longo. (seis veces a lonxitude do corpo). Os carnívoros teñen intestinos curtos (só catro veces a lonxitude do seu corpo) polo que a carne tóxica que se estraga rapidamente pode ser eliminada do corpo inmediatamente. Unha das características da Sociedade para a Conciencia de Krishna é que o seu vexetarianismo inherente compleméntase co movemento para a creación de granxas ecolóxicas. Tales granxas xa existen nos estados da antiga URSS. Así, a administración do distrito de Krupsky de Bielorrusia asignou 123 hectáreas de terra de forma gratuíta a Minsk Hare Krishnas, a quen "gustaba a súa dilixencia e sen pretensións". No distrito de Iznoskovsky da rexión de Kaluga, a 180 km da capital, Hare Krishnas comprou 53 hectáreas de terreo con diñeiro doado por empresarios rusos. No outono de 1995 recolleuse a cuarta colleita de grans e hortalizas das plantacións desta granxa, propiedade da comunidade de Moscova. A perla da granxa é o apiario, que está dirixido por un especialista certificado de Bashkiria. Hare Krishnas venden o mel recollido nel a prezos moi inferiores aos prezos do mercado. Unha cooperativa agrícola de Hare Krishnas tamén opera en Kurdzhinovo, no Cáucaso Norte (Territorio de Stavropol). As froitas, verduras e cereais que se cultivan nestas explotacións son respectuosas co medio ambiente, xa que a agricultura realízase sen tractores nin produtos químicos. Está claro que o produto final é moito máis barato, non hai que gastar cartos en nitratos. A protección das vacas é outra área de actividade das comunidades gandeiras ISKCON. “Nós mantemos vacas nas nosas granxas só para conseguir leite. Nunca os sacrificaremos por carne”, di Balabhadra das, xefe dunha granxa de Carolina do Norte (EE. UU.) e director da Sociedade Internacional para a Protección das Vacas (ISCO). "As antigas escrituras védicas definen á vaca como unha das nais do home, xa que alimenta á xente con leite". As estatísticas mostran que se unha vaca non corre perigo de ser sacrificada, produce moito leite de alta calidade, que en mans dos devotos convértese en manteiga, queixo, iogur, nata, nata, xeados e moitos doces tradicionais da India. . En todo o mundo existen e son populares restaurantes vexetarianos Krishna con menús saudables e "ecolóxicos". Así, recentemente en Heidelberg (Alemaña) tivo lugar a cerimonia de apertura do restaurante "Higher Taste". Este tipo de restaurantes xa existen nos EUA, Inglaterra, Francia, Brasil, Australia e mesmo no continente africano. En Moscova, a participación dos pasteleiros de Krishna en varias celebracións e festividades masivas estase a converter nunha boa tradición. Por exemplo, o día da cidade ofrecéronlles aos moscovitas tres bolos vexetarianos xigantes á vez: en Sviblovo, cun peso dunha tonelada, en Tverskaya, un pouco menos, 700 kg e na praza de tres estacións, 600 kg. Pero o tradicional bolo de 1,5 toneladas distribuído no Día do Neno segue sendo un récord en Moscova. Segundo a tradición védica, nos templos ISKCON, todos os visitantes reciben comida vexetariana consagrada preparada segundo receitas que os sacerdotes do templo transmiten de xeración en xeración. En ISKCON, estas receitas recompiláronse en varios excelentes libros de cociña. A editorial Bhaktivedanta Book Trust traduciu ao ruso e publicou o agora famoso libro “Artes culinarias védicas”, que contén 133 receitas de pratos vexetarianos exóticos. "Se Rusia adoptase aínda unha pequena parte desta sublime cultura, recibiría un gran beneficio", dixo un representante da administración rexional na presentación deste libro en Krasnodar. En relativamente pouco tempo, este libro único sobre a alimentación saudable fíxose moi coñecido, en parte debido á ciencia das especias descrita nel. O director adxunto do Instituto de Nutrición da Academia Rusa de Ciencias Médicas, doutor en Ciencias Médicas, o profesor V. Tutelyan cre: "Os krishnaítas son representantes típicos dos lactovexetarianos. A súa dieta inclúe unha ampla gama de produtos lácteos, así como de verduras e froitas, o que permite, coa combinación adecuada, a distribución e o consumo cuantitativo necesario, satisfacer as necesidades do organismo de enerxía, nutrientes esenciais, vitaminas e minerais.
2022-11-11