Vexetarianismo e nenos

A inmensa popularidade que o vexetarianismo está a gañar rapidamente dá lugar non só a mitos e controversias ao seu redor, senón tamén a preguntas. E se as respostas a algunhas delas son bastante obvias e poden atoparse facilmente na literatura e na historia relevantes, outras ás veces causan confusión e, por suposto, requiren unha exhaustiva consulta de especialistas. Unha delas é a cuestión da conveniencia da transición dos nenos, especialmente os moi pequenos, a unha dieta vexetariana.

Vexetarianismo e nenos: pros e contras

Entre os motivos que animan aos adultos a cambiar a unha dieta vexetariana, o desexo de salvar a vida dos animais non está no último lugar. Todos os argumentos a favor deste sistema de poder xiran moi a miúdo arredor del. Certo, a miúdo están avalados polos resultados emerxentes da investigación científica sobre as súas vantaxes, feitos históricos, etc.

Cos nenos todo é diferente. Poden converterse en vexetarianos a gusto, cando se negan completamente a comer carne dende o nacemento ou por motivos de convicción. Nin que dicir ten que, neste último caso, son vacinados polos seus pais. É correcto? Si e non.

Segundo os médicos, isto ten sentido se se toma de forma responsable o problema da planificación da dieta dun neno e se lle proporciona ao neno alimentos dos que recibirá todas as vitaminas e minerais necesarios para o seu crecemento e desenvolvemento normais. Despois poderá xulgar este último polo estado xeral da súa saúde, así como polo estado da súa pel, dentes ou cabelo. En consecuencia, se resulta insatisfactorio, significa que houbo neglixencia ou descoñecemento dos conceptos básicos para elaborar unha dieta vexetariana. Polo tanto, non debes seguir cumpríndoo.

Non obstante, se todo vai ben, seguro que se verán os beneficios dunha dieta vexetariana para os nenos:

1. 1 os nenos vexetarianos comen máis verduras e froitas que os que comen carne, que a miúdo se negan;
2. 2 non teñen un aumento dos niveis de colesterol no sangue e, polo tanto, o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares;
3. 3 non teñen sobrepeso.

Como formular axeitadamente unha dieta vexetariana

Un menú equilibrado debería ser a base dunha dieta vexetariana. É interesante que non só sature o corpo con proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e microelementos, senón que tamén xoga un papel importante no proceso da súa actividade vital. Noutras palabras, garante o funcionamento normal do tracto gastrointestinal, do que depende a inmunidade e debido ao cal se exclúen no futuro moitas enfermidades.

Por suposto, o máis sinxelo é planificar un menú deste tipo no caso dos nenos que comen ovos e produtos lácteos. Ademais, nesta forma, unha dieta vexetariana é apoiada polos médicos.

É certo, cando o compilan, aínda recomendan seguir consellos sinxelos.

• Sempre debes recordar as regras da pirámide alimentaria. A carne e o peixe excluídos da dieta deben substituírse por outros alimentos ricos en proteínas. Pode ser ovos, leguminosas, sementes, noces. Certo, só se poden dar a nenos maiores. Mesmo as noces ou as sementes trituradas non funcionarán para os bebés, polo menos ata que aprendan a mastigar. Se non, todo pode acabar en desastre. Por certo, ao principio é mellor ofrecer leguminosas en forma de puré de patacas.
• É imperativo que elixas coidadosamente o teu leite ou fórmula. A deficiencia considérase un dos principais problemas dos nenos vexetarianos. Polo tanto, se hai tal oportunidade, cómpre tomar produtos lácteos enriquecidos con ela. Para os bebés vexetarianos, xunto coa fórmula con leite de vaca, tamén se poden ofrecer as elaboradas con soia, xa que unha fonte adicional de proteínas non lles prexudicará.
• Tamén é importante recoller unha cantidade suficiente. Por suposto, atópase en vexetais e grans, pero non en cantidades como na carne. Para corrixir dalgún xeito a situación e mellorar o proceso de asimilación, cómpre ofrecerlle regularmente (un par de veces ao día) ao neno: cítricos, zumes, pementos, tomates.
• Non esaxere con grans integrais. Por suposto, é saudable, xa que é rico en fibra. Pero o certo é que enche o estómago con el mesmo antes de que o neno se sinta. Como resultado, o inchazo, as náuseas e incluso a dor non se poden evitar. Ademais, as altas cantidades de fibra interfiren coa absorción de cobre, cinc e ferro. Polo tanto, na metade dos casos, os nutricionistas aconsellan substituílo por fariña premium fortificada, pasta branca, arroz branco.
• É imprescindible incluílo na dieta, porque un pequeno organismo sofre perdas de enerxía colosais, polo que non pode prescindir de pratos con este macronutriente en cantidades suficientes. Isto pódese facer vestindo ensaladas con aceites vexetais ou engadíndoas a salsas, comidas listas. Ademais, as graxas non só aportan beneficios, senón que tamén melloran o sabor dos alimentos. Ademais do aceite vexetal, a manteiga ou a margarina son axeitadas.
• Non é desexable mesturar proteínas e hidratos de carbono no mesmo prato. Neste caso, están menos absorbidos e o neno pode sentir cólicos, indixestión ou padecer.
• Tamén cómpre lembrar a auga. O noso corpo está composto por el, participa no metabolismo e no proceso de produción de enerxía. Para que todo isto funcione sen interrupcións, cómpre entregalo aos nenos regularmente. As bebidas de froita, as compotas, os tés ou os zumes poden substituír a auga.
• E, finalmente, intenta sempre diversificar a túa dieta o máximo posible. A monotonía non só pode aburrirse rapidamente, senón tamén prexudicar a un pequeno corpo en crecemento.

Dieta vexetariana para nenos de diferentes idades

Todos sabemos que os nenos de diferentes idades necesitan diferentes cantidades e calidade de comida. Isto explícase polas súas características fisiolóxicas, idade, estilo de vida e outros. E se todo está máis ou menos claro co menú tradicional, de novo pode haber preguntas co vexetariano. Nestes casos, as recomendacións dos nutricionistas saen ao rescate ao elaborar un menú para nenos de diferentes idades.

Bebés vexetarianos

O principal produto alimentario para bebés desde o nacemento ata un ano é o leite materno ou a fórmula. E o principal problema que poden ter durante este período é a deficiencia de vitaminas D e. Pódese evitar engadindo complexos vitamínicos co seu contido á dieta de nais vexetarianas en lactación ou escollendo mesturas axeitadas. Nin que dicir ten que a súa elección só debe ser feita por un médico cualificado.

Máis tarde, será posible ofrecer purés de froitas e verduras con fabas, queixos, iogures, así como cereais enriquecidos con vitaminas e microelementos e, especialmente, ferro, como alimentos complementarios ao bebé.

Nenos de 1 a 3 anos

Unha característica deste período é o destete de moitos nenos do peito ou o rexeitamento do leite de fórmula. Despois diso, pode aumentar o risco dunha deficiencia de nutrientes, especialmente proteínas, calcio, ferro, cinc, vitaminas do grupo B, D, que está cheo de atrasos no desenvolvemento mental e físico. Para evitar que isto suceda, é necesario non só proporcionarlle ao bebé unha dieta variada, senón tamén falar co médico sobre a necesidade de usar complexos vitamínicos especiais.

Ademais, debes estar preparado para o feito de que en calquera momento o carácter do bebé pode complicar a situación. Despois de todo, todos os nenos desta idade son esixentes e adoran algúns produtos, rexeitando outros. Ademais, os nenos vexetarianos non son unha excepción. Un aumento da porción consumida non sempre dá resultados, e non sempre resulta ser real. Non obstante, isto non é motivo de frustración. Para axudar aos pais en tal situación pode ser imaxinación e ideas orixinais para decorar pratos infantís.

Nenos de 3 anos ou máis

A dieta dun neno a esta idade practicamente non difire da dieta dun adulto, coa excepción, quizais, do contido calórico e da cantidade de nutrientes necesarios. Sempre podes consultar co teu pediatra ou nutricionista.

Outra cousa é o desexo do homiño de amosar a súa independencia e posición firme na vida. Son, por certo, os que animan aos nenos das familias de comedores de carne a rexeitar categoricamente a carne despois de varios anos de uso, especialmente na adolescencia. Se isto é bo ou malo, o tempo dirá.

Neste caso, os médicos aconsellan aos pais só que intenten convencer ao neno e, en caso de fracaso, apoialo de todos os xeitos posibles. Por exemplo, axudando cun menú equilibrado ou organizando 1 día vexetariano á semana. Ademais, de feito, hai unha gran cantidade de deliciosos pratos feitos con produtos "permitidos".

Que problemas poden xurdir

Para que a transición ao vexetarianismo aporte o máximo beneficio tanto aos propios pais como aos seus fillos, é necesario prepararse con antelación para as posibles dificultades ás que poden enfrontarse.

No caso dos bebés vexetarianos, isto é Garderías, ou mellor, unha lista de pratos que se ofrecen neles. Por suposto, son dietéticos e moi saudables, pero están deseñados para nenos que comen carne. Polo tanto, aquí non son infrecuentes as sopas de caldo, as chuletas, o peixe e as gachas con salsa de carne.

É imposible abandonalos completamente sen deixar ao neno con fame. As únicas excepcións son as indicacións médicas. Entón o bebé cociñará a comida por separado.

Outros asuntos son os xardíns privados para vexetarianos. Alí teranse en conta todos os desexos dos pais e os propios nenos recibirán o máximo de substancias útiles dunha variedade de pratos que forman parte dunha dieta vexetariana equilibrada. Certo, terás que pagar por isto. E ás veces moitos cartos.

Escolares vexetarianosPor certo, tamén poden afrontar tales situacións. Pero, en casos extremos, só poden confiar na opción de escolarización e sacrificio na casa, polo tanto, na sociedade, na oportunidade de aprender a interactuar con outras persoas e adquirir unha experiencia de vida inestimable.

Resumindo todo o anterior, gustaríame notar que un neno e o vexetarianismo son conceptos completamente compatibles. Ademais, hai moitos exemplos que o demostran na práctica e apoiados polas palabras de pediatras famosos. Podes e debes ser igual a eles, pero só se o propio neno se sente moi ben no novo sistema alimentario e non experimenta ningún problema de saúde.

Polo tanto, asegúrate de escoitalo e de ser feliz.