A realidade aumentada e virtual penetra con confianza en moitas áreas da vida, incluído o catering. E aínda que a introdución das últimas tecnoloxías é bastante custosa para os propietarios de restaurantes e supermercados, cada vez con máis frecuencia permiten aos seus visitantes novos chips dixitais.
Así, nun supermercado de Milán, podes obter información completa sobre cada produto, só tes que apuntalo cara ao sensor. O dispositivo recoñece o produto e informa do seu valor nutricional, información sobre a presenza de alérgenos e todo o seu camiño dende o xardín ata o mostrador. Esta útil función está dispoñible para os visitantes desde hai un ano.
HoloYummy foi aínda máis alá, proporcionando ao libro de receitas de Dominic Crenn Metamorfoses do gusto con hologramas tridimensionais dos pratos descritos (Recordemos a D. Crenn - "Mellor cociñeira feminina" en 2016 segundo os 50 mellores restaurantes do mundo).
A realidade virtual tamén se está a utilizar nos restaurantes. As empresas están abrindo bares virtuais a vista de paxaro, permitindo aos clientes mergullarse ata o fondo do mar para buscar peixes e mariscos con lentes de realidade virtual, e utilizando imaxes holográficas para contar a historia e a tecnoloxía do coñac ou do queixo.
Tamén hai ideas máis extremas, por exemplo, para dar aos visitantes do restaurante a oportunidade de experimentar unha experiencia única: hai un prato, pero cos seus ollos perciben algo completamente diferente.
Pero non penses que os restauradores só pensan en como entreter aos hóspedes coa axuda de "números", a realidade virtual úsase activamente para formar ao persoal. Despois de todo, o proceso de transferencia de habilidades aos traballadores da restauración require moito tempo e diñeiro. A tecnoloxía dixital máis recente mergulla o estudante nun mundo dixital detallado onde pode simular con seguridade as situacións de traballo e exercicios máis comúns: desde preparar comidas e preparar café ata servir a multitude de compradores nas horas punta.