Vitaminas que... quentes

As máis importantes para a saúde no inverno son as vitaminas: A, vitaminas do grupo B, así como E, C e P.

1. Moitos escoitaron que no inverno hai que tomar vitamina C, pero a maioría esquécese diso "antes do primeiro arrefriado". E aínda que a dose "cabalo" de vitamina C realmente axuda a recuperar os seus pés rapidamente, é moito máis agradable que recuperarse rapidamente, simplemente non enfermarse! A palabra "antioxidante" está de moda hoxe en día, pero por algunha razón ás veces parece que é un ingrediente nalgunhas froitas e verduras exóticas e caras. Pero non, a vitamina C tamén é un poderoso antioxidante, non peor que outros, e tamén un inmunomodulador: protexe contra os arrefriados e o envellecemento prematuro do organismo. Tan obvio, familiar e tan eficaz!

ONDE Encontrar:

Tomar doses de fondo de vitamina C en comprimidos ou pastillas diariamente (normalmente recoméndase 75-90 mg) é habitual, pero un consello 100% correcto para todo o inverno! Se por algún motivo estás "en contra das pílulas", ninguén se molesta en beber rosa mosqueta a diario ou simplemente comer froitas e verduras frescas ricas nesta vitamina.

1. Rosa mosqueta (seca) - 1200 mg;

2. Pemento doce (vermello), fresco - 470 mg;

3. Col de Bruxelas (fresco) - 120 mg;

4. Dill, cheremsha (verde) - 100 mg;

5. Kiwi (froita fresca, polpa) - 71-92 mg.

Unha fonte coñecida de vitamina C, as laranxas conteñen uns 60 mg de vitamina por 100 g de produto. Non tanto, pero é doado calcular que 200 g de laranxas ao día son máis que a necesidade diaria dun adulto para esta importante vitamina! É sinxelo, rápido e pode pagar.

A vitamina C tamén está bastante dispoñible hoxe en día en forma de comprimidos ou pastillas masticables, pero obtida non "a partir dun tubo de ensaio", senón de froitas e verduras.

2. Vitaminas do grupo B. axudar non só do "frío" nos beizos, pero tamén teñen un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso e procesos metabólicos, manter a potencia masculina en boas condicións, e son especialmente útiles no inverno – porque. evitar arrefriados! Para iso, as vitaminas do grupo B poden chamarse a segunda máis importante despois da vitamina C. Ademais, aínda que este é un feito longo e moi coñecido, aínda non esquecemos que a vitamina B12 é de vital importancia para que veganos e vexetarianos manteñan a saúde do sangue.

ONDE Encontrar: 

Os suplementos con vitaminas do grupo B son fáciles de conseguir, tanto "por xunto como polo miúdo", é dicir, tanto individualmente como en grupo. As vitaminas B1, B6, B9 (así como PP, C e outras substancias útiles) atópanse nas noces, a norma é de 3 noces enteiras ao día para un adulto (é mellor mercar sen pelar, en casca: é máis seguro e máis). hixiénicos). O xenxibre non só contén vitamina B9, senón que tamén quenta no inverno: podes mercar unha raíz fresca e fregala en bebidas (viño quente sen alcohol, té, xenxibre con limón, etc.), así como engadila aos alimentos (para exemplo, en pratos como "sabzhi" e "curry").

3. Dos comerciais modernos, pódese concluír erróneamente que vitamina E (tocoferol) é útil especificamente para a pel, tk. supostamente "prevénlle o envellecemento" e así por diante. Isto non está lonxe da verdade, pero o principal que hai que saber no inverno é que a vitamina E protexe todo o corpo de arrefriados e infeccións. Isto débese ao seu efecto antioxidante sobre as membranas celulares: mellora a absorción de osíxeno polas células, fai que as células "respiren" mellor. 

1. Améndoas - 24.6 mg;

2. Abeleira * – 24 mg;

3. Cacahuetes* - 10.1 mg;

4. Pistachos* – 6 mg;

5. Anacardo* – 5.6 mg.

* As froitas secas (excepto as améndoas) pódense remollar durante a noite para unha mellor absorción e despois moerse nunha pasta cunha batidora. Pódese engadir aos batidos!

Por certo, o peixe e o marisco conteñen moita menos (menos de 2 mg100 g) de vitamina E que as froitas secas.

4. vitamina P (tamén se chama "rutina", ou se fai referencia co nome común de "bioflavonoides") - tamén é moi útil e tamén participa nas reaccións de oxidación e redución das células. Ademais, se adoita sufrir hemorraxias nasais no inverno, a inxestión regular de doses normais de vitamina P é a solución correcta para este desagradable problema.

1. Os cítricos frescos (especialmente a capa branca da casca e as partes interlobulares. Hai moitas evidencias de que a casca de cítricos, pero a anfitrioa tamén debe lembrar que as froitas adoitan tratarse con produtos químicos tóxicos durante o almacenamento!);

2. Arandeiras, framboesas, amoras, groselhas, cereixas, chokeberries (as bagas no inverno teñen que ser tomadas secas ou conxeladas "industrial de choque". Desafortunadamente, mesmo coa conxelación doméstica "casa", a vitamina P pérdese completamente das bagas);

3. decocção de rosa mosqueta;

4. Té verde (e café natural);

5. Leituga de folla verde.

A cantidade exacta de vitamina P ás veces é difícil de establecer, e a súa norma non está formalmente fixada (aínda que se cre que está nalgún lugar no rango de 25-50 mg en esencia para un adulto).

A partir das verduras, hai moita vitamina P no repolo, os tomates e o perexil. E tamén unha cantidade importante está contida no trigo sarraceno (é mellor consumir "comida cruda" verde, só tes que mergullarlo en auga durante a noite). Durante o tratamento térmico, pérdese unha parte significativa da vitamina P, polo que é "amigable" para os crudistas e para os que comen froitas frescas, incl. cítricos.

Como xa entendeu deste material, no inverno é importante non só vestirse ben e beber auga morna, infusións de herbas, rosa mosqueta e bebidas quentes (pero non fortes!), senón tamén comer alimentos ricos en vitaminas. E isto non é de ningún xeito patacas cocidas arroz vexetais, pero na súa maior parte - de todos os xeitos as nosas froitas, herbas e verduras frescas favoritas. Ser saudable!

Deixe unha resposta