Hoxe en dĆa, o veganismo fĆxose mĆ”is popular que nunca. Desde 2008, o nĆŗmero de vegans sĆ³ no Reino Unido aumentou nun 350%. As motivaciĆ³ns para que as persoas se fagan veganas son variadas, pero o mĆ”is comĆŗn Ć© o benestar animal e o medio ambiente.
Non obstante, moitas persoas ven o veganismo sĆ³ como unha dieta saudable. A investigaciĆ³n mostra que unha dieta vegana ben planificada Ć© realmente saudable, e se levaches a comer carne e lĆ”cteos durante a maior parte da tĆŗa vida, ser vegano pode marcar unha gran diferenza no teu corpo.
Primeiras semanas
O primeiro que pode notar un recluta vegano Ć© o aumento de enerxĆa que se obtĆ©n ao cortar carnes procesadas e comer moitas froitas, verduras e froitos secos. Estes alimentos aumentan os seus niveis de vitaminas, minerais e fibra, e se planifica a sĆŗa dieta con antelaciĆ³n, en lugar de depender de alimentos procesados, pode manter os seus niveis de enerxĆa constantes.
Despois dunhas semanas de evitar os produtos de orixe animal, os teus intestinos probablemente funcionarĆ”n mellor, pero tamĆ©n Ć© posible inchazo frecuente. Isto dĆ©bese a que a dieta vegana Ć© rica en fibra e hidratos de carbono, que fermentan e poden causar a sĆndrome do intestino irritable.
Se a tĆŗa dieta vegana inclĆŗe unha boa cantidade de alimentos procesados āāe carbohidratos refinados, poden existir problemas coa funciĆ³n intestinal, pero se a tĆŗa dieta estĆ” ben planificada e equilibrada, o teu corpo acabarĆ” por axustarse e estabilizarse.
De tres a seis meses despois
Despois duns meses de ser vegan, podes descubrir que aumentar a cantidade de froitas e verduras e reducir os alimentos procesados āāaxuda a combater o acne.
Non obstante, neste momento, o teu corpo pode estar esgotado de vitamina D, xa que as principais fontes de vitamina D son a carne, o peixe e os produtos lĆ”cteos. A vitamina D Ć© esencial para manter os Ć³sos, os dentes e os mĆŗsculos sans, e unha deficiencia pode aumentar o risco de cancro, enfermidades cardĆacas, enxaqueca e depresiĆ³n.
Desafortunadamente, a deficiencia de vitamina D non sempre se nota inmediatamente. O corpo sĆ³ almacena vitamina D durante uns dous meses, pero isto tamĆ©n depende da Ć©poca do ano, xa que o corpo pode producir vitamina D a partir da luz solar. Ć importante asegurarse de comer suficientes alimentos enriquecidos ou tomar suplementos, especialmente durante os meses de inverno.
Dentro duns meses, unha dieta vegana de alimentos procesados, equilibrada e baixa en sal pode ter un impacto positivo notable na saĆŗde cardiovascular e reducir o risco de enfermidades cardĆacas, ictus e diabetes.
Os nutrientes como o ferro, o cinc e o calcio son bastante baixos nunha dieta vegana e o corpo comeza a absorbelos mellor dos intestinos. A adaptaciĆ³n do corpo pode ser suficiente para previr a deficiencia, pero tamĆ©n a falta de substancias pode cubrirse con suplementos nutricionais.
De seis meses a varios anos
Nesta fase, as reservas de vitamina B12 do corpo poden esgotarse. A vitamina B12 Ć© un nutriente esencial para o funcionamento saudable do sangue e das cĆ©lulas nerviosas e orixinalmente sĆ³ se atopa nos produtos animais. Os sĆntomas da deficiencia de B12 inclĆŗen falta de aire, esgotamento, mala memoria e formigueo nas mans e nos pĆ©s.
A deficiencia de B12 prevĆ©nse facilmente consumindo regularmente alimentos ou suplementos enriquecidos. Evitar a deficiencia desta vitamina Ć© moi importante, xa que pode anular os beneficios dunha dieta vegana e causar graves danos Ć” saĆŗde.
Despois duns anos de estilo de vida vegano, comezan a producirse cambios incluso nos Ć³sos. O noso esqueleto Ć© un almacĆ©n de minerais, e podemos fortificalo con calcio da nosa dieta ata os 30 anos, pero despois os Ć³sos perden a sĆŗa capacidade de absorber minerais, polo que Ć© moi importante obter calcio suficiente a unha idade nova.
Despois dos 30 anos, os nosos corpos comezan a extraer calcio do esqueleto para o seu uso no corpo, e se non repoƱer calcio no sangue ao comer alimentos enriquecidos con el, a deficiencia encherase con calcio dos Ć³sos, provocando que se volvan frĆ”xiles.
A deficiencia de calcio obsĆ©rvase en moitos veganos e, segundo as estatĆsticas, teƱen un 30% mĆ”is de probabilidades de sufrir fracturas que os que comen carne. Ć importante ter en conta que o calcio de fontes vexetais Ć© mĆ”is difĆcil de absorber para o organismo, polo que se recomenda consumir suplementos ou unha gran cantidade de alimentos enriquecidos con calcio.
O equilibrio Ć© fundamental se vas vivir un estilo de vida vegano e coidar a tĆŗa saĆŗde. Unha dieta vegana ben equilibrada beneficiarĆ” sen dĆŗbida a tĆŗa saĆŗde. Se non tes coidado coa tĆŗa dieta, podes esperar consecuencias desagradables que escurecerĆ”n notablemente a tĆŗa vida. Afortunadamente, hoxe hai moitos produtos veganos deliciosos, variados e saudables no mercado que farĆ”n que ser vegano sexa unha alegrĆa.