Hoxe atopámonos cada vez máis con termos como vexetariano, crudificador, froiteiro, vegano, lactovexetariano, etc. Non é de estrañar que unha persoa que pense primeiro no seu sistema alimentario poida perderse facilmente neste salvaxe. Vexamos en que se diferencian os dous sistemas máis populares, é dicir, o veganismo fronte ao vexetarianismo. O vexetarianismo é un concepto clave para unha dieta de base vexetal que exclúe todos ou parte dos produtos animais. E o veganismo é só un tipo desta dieta. Ás veces, en lugar desta palabra, podes atopar algo como o vexetarianismo estrito.
Os principais tipos de vexetarianismo son: Así, para responder á pregunta "en que se diferencia un vegano dun vexetariano?", Só necesitamos describir un vegano.
A principal diferenza é que a dieta dun vexetariano estrito exclúe todo tipo de carne e todos os produtos obtidos mediante a explotación dos animais, é dicir, produtos lácteos, ovos e mesmo mel. Non obstante, un vegano é alguén que non só cambiou a súa dieta, senón tamén o seu estilo de vida. Nunca atoparás roupa de coiro, la, ante ou seda no garda-roupa dun verdadeiro vegano. Nunca utilizará cosméticos ou produtos de hixiene que fosen probados en animais. Non poderás coñecer a un vegano nun circo, acuarios, zoolóxicos, tendas de animais. Ao estilo de vida vegano non lle gusta moito o entretemento como os rodeos ou as pelexas de galos, e moito menos a caza ou a pesca. O vegano presta máis atención á súa vida, aos problemas de contaminación ambiental, ao esgotamento dos recursos naturais, ao benestar animal, etc. Noutras palabras, os obxectivos e as ideas do vegano adoitan ser moito máis globais que os motivos do vexetariano. Por suposto, cómpre saber claramente que e por que estamos a facer, pero non se aferran ás definicións. Non debemos esquecer que antes de nada todos somos só persoas, e só despois somos vexetarianos, veganos, etc.