A chirivía, un parente do perexil e as cenorias, adoita formar parte das ensaladas e pratos fríos e, como alternativa ás patacas, o sabor é doce e baixo en calorías. A raíz de pastinaca podes engadir ás sopas, facéndoo a base de puré, enlatados, cocidos ao forno e engadilo ás salsas. As follas de pastinaca son boas para condimentar os pratos de peixe e carne.
Que utilidade ten o parsnip?
A raíz de pastinaca é rica en hidratos de carbono e fibra, que son facilmente dixeridas. A pastinaca contén moitas vitaminas e minerais; é especialmente rica en potasio, fósforo, silicio, vitaminas C e b, ferro, cinc e manganeso.
Pasternak ten propiedades para aliviar espasmos e dor no estómago, renais, cólicos hepáticos. Tamén é unha boa parte dunha dieta para aqueles que sofren a presenza de pedras e sales nestes órganos.
A parsnip mellora significativamente o sistema inmunitario e a capacidade do corpo para resistir virus e bacterias.
A decocção de pastinaca é popular como tónico que se pode recuperar significativamente despois de enfermidades prolongadas. Ademais, a decocção para a tose - estimula a dixestión e expectoración de esputo. As infusións de pastinaca teñen un efecto diurético, utilizado no tratamento de enfermidades como hidropesía e vitiligo: as furocoumarinas protexen a pel dos efectos agresivos dos raios UV.
A parsnip axuda ás células do corpo a crecer e rexenerarse, polo que as enfermidades cardíacas e os trastornos do cerebro son importantes. A xirivia normaliza o nivel de azucre e colesterol no sangue.
O pasnip é útil para o tracto dixestivo: acelera o metabolismo, limpa os órganos de toxinas e escouras e apoia os órganos deste sistema.
No embarazo, as mulleres poden usar a chispas para evitar problemas coa diminución dos niveis de ferro no sangue e reducir o inchazo. Ten un efecto positivo na formación do feto, elimina os defectos e o desenvolvemento da demencia.
O zume de pastinaca é bo cando necesitas aumentar o ton do corpo e mellorar a función cerebral, o corazón e os vasos sanguíneos. Tamén reduce o risco de contraer o virus no equipo e reduce moito a dor.
A inhalación de sementes trituradas mellora o estado de ánimo, axuda a concentrarme e a reunir os meus pensamentos. Unha decocção de pastinaca frótase no coiro cabeludo para evitar a perda de cabelo e danos na estrutura do cabelo.
Perigos da pastinaca
As pastinacas poden ser prexudiciais se entran en contacto coa pel mollada coas follas ou os froitos. Hai risco de queimar.
Para máis información beneficios de parsnip para a saúde e danos le o noso gran artigo.