Podgruzdok branco (Russula delica)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Xénero: Russula (Russula)
  • tipo: Russula delica (carga branca)

Foto e descrición do cargador branco (Russula delica).

Este cogomelo está incluído no xénero Russula, pertence á familia Russula. Ás veces, tal cogomelo chámase "cogomelo de leite seco", "cracker". Este débese a que, como dúas gotas de auga, parece un peito común, pero a diferenza del, só ten un sombreiro seco.

Podgrudok branco refírese a grandes cogomelos. Hai exemplares que alcanzan o tamaño dun sombreiro e ata trinta centímetros de diámetro (aínda que son bastante raros). Ten unha forma plana-convexa, no centro - un burato característico. Os bordos da tapa están lixeiramente curvados. Os cogomelos novos desta especie teñen un sombreiro predominantemente branco. Ás veces, un revestimento oxidado pode aparecer no sombreiro. Pero os vellos cargadores sempre son marróns.

A tapa deste cogomelo cambia o seu aspecto, cor, dependendo da idade do cogomelo. A carga é branca. Se o cogomelo é novo, entón a tapa é convexa e os bordos están envoltos. Tamén se caracteriza como "feltro débil". Ademais, o sombreiro comeza a cubrirse de manchas: ao principio unha cor escura e amarelada, e despois - ocre-ferruxada. Unha gran cantidade de terra, sucidade e restos pegan ao sombreiro, polo que tamén cambia a súa cor.

As placas do fungo son finas, estreitas, xeralmente brancas. Ás veces son turquesa ou azul verdoso. É fácil ver se o sombreiro está un pouco inclinado.

O podgruzdok branco distínguese pola súa perna. É forte, branco, coma un sombreiro. Está decorado con manchas marróns oblongas. Ancho abaixo, vaise estreitando gradualmente cara arriba.

Foto e descrición do cargador branco (Russula delica).

O podgrudok branco ten unha polpa branca e suculenta que emite un agradable aroma forte de cogomelos. O po de esporas deste fungo ten un ton branco, ocasionalmente cremoso.

O cogomelo é comestible. Pero o sabor é bastante mediocre. Debe usarse salgado e só despois de ferver a fondo - polo menos quince ou mesmo vinte minutos. Pódese salgar e secar.

O cogomelo crece desde mediados do verán ata principios de outubro. O seu hábitat son bosques de bidueiros, álamos, carballeiras, bosques mixtos. Moito menos común nos bosques de coníferas. En xeral, este é un tipo de fungo bastante común en toda Eurasia.

Especies semellantes

  • Russula de patas curtas (Russula brevipes) é común en América do Norte.
  • Russula podgruzok parecido ao cloro ou verdoso (Russula chloroides) - vive en bosques sombreados, moitas veces inclúese no tipo de podgruzok. Ten placas de cor verde azulado.
  • Russula é falsamente luxosa: crece baixo carballos, distínguese por un sombreiro amarelo.
  • Leitoso: ten zume de leite.

O cogomelo branco semella un violín comestible. Diferénciase del na ausencia de zume branco, placas verde-azuladas. O fungo difire do cogomelo de pementa comestible en pequenos pratos máis frecuentes e tampouco ten zume leitoso.

Deixe unha resposta