celébrase unha festa para todos os que non sexan indiferentes aos doces. Día mundial dos doces reuniu non só a aqueles que non poden negarse a si mesmos o pracer de comer os seus doces favoritos, senón tamén a aqueles que están directamente relacionados co proceso de produción deste manxar.
Para algúns, os doces son a dozura favorita e, entre a enorme variedade de especies, cada doce ten as súas propias preferencias gustativas: caramelo, chocolate, bastóns de doces, caramelos, etc. Hai outros que se negan rotundamente o pracer de comer doces, considerándoo un produto demasiado doce e rico en calorías. Para algúns, os doces simplemente deixan de ser un manxar codiciado co paso do tempo, xunto cun cambio nas preferencias gustativas, pero apenas hai un neno indiferente aos doces.
Crese que os doces apareceron na era do Antigo Exipto, e isto sucedeu por casualidade, é dicir, por casualidade, cando o contido dos buques envorcados se mesturaba: noces, mel e figos.
Os doces árabes ou orientais eran famosos en todo o mundo e seguen a ser populares ata o día de hoxe. Foron os árabes os primeiros en usar azucre na preparación de doces.
Varios froitos secos e froitos secos tamén foron un ingrediente invariable. En Rusia, as piruletas facíanse con xarope de bordo, mel e outros produtos. Naquela época, todos os doces eran un produto feito a man, e moitas veces convertíanse nun produto da imaxinación, do pensamento creativo e do experimento de repostería. Así naceron novas ideas e novos tipos de doces, incluíndo doces.
Paga a pena notar que a xente hai tempo que se decata de que os alimentos doces teñen a calidade de aumentar o ánimo e mesmo a alegría. Esta foi a razón pola que se venderon chocolates nunha época nas farmacias! "Cocido, feito" significa literalmente a palabra "doces" en latín. Os farmacéuticos ofrecían doces como remedio para a tose e os trastornos nerviosos. Hoxe, os investigadores afirman que as chamadas hormonas da felicidade prodúcense no proceso de consumo de chocolate. Así, o termo "doces", introducido en circulación polos farmacéuticos, comezou máis tarde a designar un dos tipos de produtos de repostería.
O século XX converteu o proceso de facer doces en produción en masa. Por un lado, solucionouse o problema do custo e dispoñibilidade dos doces para a poboación en xeral, pero ao mesmo tempo perdeuse o proceso creativo de creación dun produto natural. Os compoñentes químicos están actualmente contidos na maioría dos doces, o que, xunto co seu alto contido calórico e azucre, converte a delicatessen nun produto cuxo uso en grandes cantidades faise simplemente prexudicial. Neste contexto, así como no contexto da crecente popularidade dun estilo de vida saudable, que inclúe comida sa, a tradición de crear doces feitos a man naturais comezou a revivir. O custo destes doces é moito maior, con todo, a utilidade do produto, así como a súa orixinalidade, van atraendo cada vez máis fan a el.
Pasteleiros, empresas fabricantes, propietarios de marcas comerciais intentan participar nos eventos anuais dedicados ao Día Mundial dos Doces. En Internet, non será difícil atopar información sobre os doces con forma máis grande ou máis inusual.
Hai festivais, entroidos, exposicións, clases maxistrais de elaboración de doces feitos a man para as vacacións. Os doces nestes eventos convértense no mellor agasallo para os nenos, porque seguen sendo os seguidores máis fieis desta delicia.