Contidos
Ingredientes
Prosecco - 100 ml
Puré de pexego - 50 ml
Como facer un cóctel
Despeje o puré na frauta, despois o alcohol.
Lembra remexer lixeiramente cunha culler de barra.
* Use a sinxela receita de cóctel Bellini para facer a súa propia mestura única na casa. Para iso, abonda con substituír o alcohol base polo que está dispoñible.
Video receta Bellini
Historia do cóctel Bellini
Por primeira vez, o cóctel Bellini comezou a prepararse a mediados do século XIX, o autor da receita non é outro que o propietario do famoso bar veneciano Harry's, Giuseppe Cipriani, o autor de moitas receitas culinarias, incluíndo o famoso carpaccio veneciano.
O cóctel recibiu o nome do famoso pintor italiano Giovanni Bellini, que nos seus lenzos podía acadar un ton rosado único de branco: esta é a cor do cóctel.
Debido ao feito de que a base do cóctel -puré de melocotón con polpa- non sempre estaba dispoñible, o cóctel era estacional e servíase no Harry's Bar no momento da maduración do melocotón.
Posteriormente, o cóctel fíxose noutro bar propiedade de Cipriani en Nova York.
O cóctel fíxose posible servir durante todo o ano despois de que a produción industrial de puré de melocotón se establecese en Francia, e foi entón cando se estendeu por todo o mundo.
A International Bartending Association (IBA) incluíuna na súa lista de cócteles, o que tamén contribuíu ao crecemento da súa popularidade.
Variacións do cóctel Bellini
Bellini sen alcohol – En lugar do viño utilízase gasosa con xarope de froitas.
Bellini de amorodo – unha receita que se diferencia da orixinal en que utiliza amorodos en lugar de pexego.
Video receta Bellini
Historia do cóctel Bellini
Por primeira vez, o cóctel Bellini comezou a prepararse a mediados do século XIX, o autor da receita non é outro que o propietario do famoso bar veneciano Harry's, Giuseppe Cipriani, o autor de moitas receitas culinarias, incluíndo o famoso carpaccio veneciano.
O cóctel recibiu o nome do famoso pintor italiano Giovanni Bellini, que nos seus lenzos podía acadar un ton rosado único de branco: esta é a cor do cóctel.
Debido ao feito de que a base do cóctel -puré de melocotón con polpa- non sempre estaba dispoñible, o cóctel era estacional e servíase no Harry's Bar no momento da maduración do melocotón.
Posteriormente, o cóctel fíxose noutro bar propiedade de Cipriani en Nova York.
O cóctel fíxose posible servir durante todo o ano despois de que a produción industrial de puré de melocotón se establecese en Francia, e foi entón cando se estendeu por todo o mundo.
A International Bartending Association (IBA) incluíuna na súa lista de cócteles, o que tamén contribuíu ao crecemento da súa popularidade.
Variacións do cóctel Bellini
Bellini sen alcohol – En lugar do viño utilízase gasosa con xarope de froitas.
Bellini de amorodo – unha receita que se diferencia da orixinal en que utiliza amorodos en lugar de pexego.