Consellos para introducir novos alimentos nos pratos dos nenos
Variar os métodos de cocción e preparación. Ás veces, a un neno non lle gusta unha verdura porque non lle gusta a súa textura cocida, aínda que pode gustarlle moi ben crúa. Moitas veces é o caso dos tomates ou das escarolas, por exemplo. Os ovos tamén son mellor aceptados cunha salsa bechamel que no prato, gratinado de peixe en lugar de caldo de corte. Moitas verduras tamén son ben aceptadas en puré ou sopa. Pero cada neno ten as súas preferencias, e algúns son un pouco repetitivos...
Involucra ao teu fillo. Simplemente para familiarizarlo coa comida. Pode facer a vinagreta, botar fariña nun prato ou esmagar ovos duros nunha ensalada de tomate...
Estimular o tacto e a vista do seu fillo. Os nenos son moi táctiles. Déixalles tocar certos alimentos ou amasar unha cortiza de empanada, por exemplo. Xoga tamén coas presentacións e coas cores. Un neno proba primeiro a través dos ollos. Un prato debe parecer apetitoso. Así que varia e xoga coas cores. Por exemplo: unha ensalada de laranxa con virutas de chocolate, xudías verdes con xudías brancas e xamón cortado en dados. Proba tamén as filloas de patacas decoradas con perexil.
Discutir coa familia durante a comida. Entre os 3 e os 7 anos, un neno quere comer coma os adultos. Aproveitemos este mimetismo para que entenda que a comida é un momento de convivencia e de pracer. Sobre todo, compartir comidas coa familia e facer comentarios. Por exemplo: "É boa a nata fresca das cenorias?" É diferente das cenorias reladas”.
Multiplica as presentacións. Canto máis se coñeza un alimento e se vincule a unha sensación agradable, máis quererá degustalo o seu fillo. Xoga un xogo. Axúdalle a verbalizar o que sente cando proba a comida: “Pica, é amargo, é doce? “. E se recibes outros nenos, improvisa "xogos de descubrimento". Cada un presenta, por exemplo, a froita que prefire e debe facer que outros queiran degustala.
Mestura vexetais e amidón. Os nenos teñen unha clara preferencia polos alimentos saciantes e doces e, polo tanto, polos alimentos ricos en amidón. Para axudarlle a comer vexetais, mestura as dúas cousas: por exemplo, pasta con chícharos e tomates cherry, unha pataca e un gratinado de calabacín...
Non obrigues ao teu fillo a rematar o seu prato. Probou, está ben. Non insistas, aínda que sexa "bo para el", podes desactivalo. Tomar un bocado ou dous permítelle aceptar gradualmente un alimento. E entón, obrigalo a rematar un prato corre o risco de perturbar o seu apetito, que está regulado naturalmente.