Destacados culinarios: como apareceu a goma

En 1848 produciuse oficialmente o primeiro chicle que foi fabricado polos irmáns británicos Curtis e comezou a comercializar o seu produto no mercado. Non é xusto dicir que a historia deste produto comezou a partir dese momento, porque xa existían prototipos de goma. 

Durante as escavacións arqueolóxicas atopáronse de cando en vez anacos de resina ou cera de abellas mastigados; así, na antiga Grecia e no Oriente Medio, as persoas limparon por primeira vez os dentes dos restos alimentarios e deron frescura ao alento. Os indios maias usaban caucho - a savia da árbore de Hevea, os pobos siberianos - a resina viscosa do alerce, os asiáticos - unha mestura de follas de betel de pementa e cal para a desinfección. 

Chicle: prototipo nativo americano de chicle moderno 

Máis tarde, os indios aprenderon a ferver a savia recollida das árbores sobre un lume, como resultado da cal apareceu unha masa branca viscosa, máis suave que as versións anteriores de goma. Así naceu a primeira base natural de chicle - chicle. Había moitas restricións na comunidade india que controlaban e regulaban o uso do chicle. Por exemplo, en público, só ás mulleres e aos nenos solteiros se lles permitía mastigar chicle, pero as mulleres casadas só podían mastigar chicle cando ninguén as ve. Un home que masticaba un chicle foi acusado de afeminación e vergoña. 

 

Os colonialistas do Vello Mundo adoptaron o hábito dos pobos indíxenas de mastigar chicle e comezaron a facer negocios nela, enviando chicle aos países europeos. Non obstante, onde era máis común empregar tabaco de mascar, que desde hai moito tempo compite co chicle.

A primeira produción comercial de goma de mascar comezou no século XIX, cando os mencionados irmáns Curtis comezaron a empaquetar en papel anacos de resina de piñeiro mesturados con cera de abella. Tamén engadiron sabores parafínicos para facer o sabor da goma máis variado.

Onde poñer unha tonelada de goma? Imos chicle!

Ao mesmo tempo, entrou no mercado unha goma, cuxa patente recibiu William Finley Semple. O negocio do estadounidense non funcionou, pero a idea foi rapidamente collida polo estadounidense Thomas Adams. Mercado unha tonelada de goma a prezo de saldo, non atopou ningún uso e decidiu cociñar chicle.

Sorprendentemente, o pequeno lote esgotouse rapidamente e Adams comezou a produción en serie. Un pouco máis tarde, engadiu un sabor a regaliz e deulle á goma de mascar a forma dun lapis; todos os americanos recordan tal goma ata o día de hoxe.

Tempo de chicle

En 1880, o sabor máis común de chicle de menta entrou no mercado e, nuns anos, o mundo verá a froita "Tutti-Frutti". En 1893, Wrigley converteuse no líder do mercado de chicles.

William Wrigley primeiro quixo facer xabón. Pero o empresario emprendedor seguiu a pista dos compradores e reorientou a súa produción a outro produto: o chicle. A súa menta verde e Juicy Fruit foron grandes éxitos e a compañía estase a converter rapidamente nun monopolio no campo. Ao mesmo tempo, a goma tamén cambia de forma: as placas longas e finas en envases individuais eran máis convenientes de usar que as varas anteriores.

1906: época da aparición do primeiro chicle Blibber-Blubber (chicle), que foi inventado por Frank Fleer e que en 1928 foi mellorado polo contador de Fleer Walter Deamer. A mesma compañía inventou piruletas de goma, que tiñan moita demanda, xa que reducían o cheiro a alcohol na boca.

Walter Diemer desenvolveu unha fórmula de goma que continúa ata o día de hoxe: 20% de goma, 60% de azucre, 29% de xarope de millo e 1% de sabor. 

O chicle máis inusual: TOP 5

1. Chicle dental

Este chicle contén todo un paquete de servizos dentais: branqueamento, prevención de caries, eliminación do cálculo dental. Só 2 almofadas ao día e pode esquecer ir ao médico. Trátase de Arm & Hammer Dental Care recomendado polos dentistas estadounidenses. A goma de mascar non contén azucre, pero contén xilitol, o que axuda a previr a carie. A sosa actúa como lixivia, o cinc é responsable da frescura da respiración.

2. Chicle para a mente

En 2007, Matt Davidson, un estudante graduado de 24 anos no laboratorio da Universidade de Stanford, inventou e fabricará Think Gum. O científico traballou durante varios anos na receita do seu invento. O chicle contén romeu, menta, un extracto da herba india bacopa, guaraná e outros nomes de plantas exóticas que afectaron especificamente ao cerebro humano, mellorando a memoria e aumentando a concentración.

3. Chicle para adelgazar

O soño de perder peso: non hai dietas, só usa goma de mascar para perder peso. Con este obxectivo creouse a goma de mascar Zoft Slim. Elimina o apetito e promove a perda de peso. E o ingrediente Hoodia Gordonii é o responsable destas propiedades: un cactus do deserto de Sudáfrica, que satisfai a fame, reduce os niveis de azucre no sangue e colesterol.

4. Chicle enerxético

O uso de bebidas enerxéticas desaparece no fondo coa aparición desta goma enerxética, que pode aumentar o rendemento en só 10 minutos despois de mastigala - ¡e non danar o estómago! A goma Blitz Energy contén 55 mg de cafeína, vitaminas do grupo B e taurina nunha bola. Sabores desta goma - menta e canela - para escoller.

5. Chicle de viño

Agora, en lugar dunha copa de bo viño, só podes mascar chicle, que inclúe viño de Oporto en po, xerez, clarete, borgoña e champaña. Por suposto, é un dubidoso pracer mastigar viño en lugar de bebelo, pero nos estados islámicos onde o alcohol está prohibido, esta goma de mascar é popular.

Deixe unha resposta