Orceína (Orceína, arquilo, orquilo, lacmo, tornasol, orceína, orsina, tornasol, E182): cristais marrón escuro. Cambian de cor a vermello nun ambiente ácido e azul a un alcalino. Fórmula química C28H24N2O7.
O aditivo excluíuse da lista de "Aditivos alimentarios para a produción de alimentos" das Normas e regulacións sanitarias e epidemiolóxicas (SanPiN 2.3.2.2364-08) en 2008.