Contidos
Ensaladas de chícharos verdes: receitas sinxelas. Vídeo
A versatilidade das ensaladas con chícharos verdes é que son saborosas, parecen festivas e prepáranse rapidamente, como din, ás présas. Á fin e ao cabo, os chícharos verdes, xa sexan conxelados, enlatados ou frescos, non requiren ningún procesamento adicional: non necesitan lavalos, pelalos, cortalos, cocelos ou cocelos. Só tes que botalo na ensalada, remexer e o prato está listo.
Ensalada con chícharos e camaróns en conserva
A sinxeleza, a facilidade de preparación e o exquisito sabor dos mariscos son as principais características ás que os cociñeiros adoran a ensalada de camaróns e chícharos.
Ingredientes:
- 300 g de camarón pelado
- lata de chícharos verdes en conserva
- 2 pepino fresco
- 1 cenorias
- 100 g de crema de leite
- 100 g de maionesa
- 1 colher de sopa. rábano ralado
- herbas e sal ao gusto
Ferva as cenorias, córteas en cubos parellos. Mergue as gambas en auga fervendo durante 1-2 minutos, arrefríeas e corte á metade. Pelar os pepinos e cortalos en cubos. Para a salsa, combina a crema de leite, a maionesa, o rábano picante e o sal. Mestura a ensalada, dispor en porcións e verter sobre a salsa, decorar con herbas.
Unha deliciosa e orixinal ensalada converterase nun salvavidas nunha situación na que os invitados de súpeto veñen. A cocción non tardará máis de 10-15 minutos.
Receita Ingredientes:
- chícharos verdes en conserva
- 100 g de cogomelos en escabeche ou cocidos
- 200 g de xamón
- 3 encurtidos
- 2 cenorias
- 4 patacas
- Mazá 1
- 150 g de maionesa
- sal a gusto
Ferva as patacas e as cenorias, pélanse e córtanse en cubos. Picar mazás, pepinos e xamón en tiras. Mestura todo con chícharos verdes e sazona con maionesa.
Déixeo cocer na neveira durante 2 horas e, antes de servir, pódese decorar con cogomelos e herbas
Ensalada con herbas, ovos e chícharos verdes en conserva
O rico sabor estival da ensalada verde permitirache gozar de chícharos perfumados sen salsas gordas e grosas. Neste caso, a ensalada non estará seca, porque o aceite de oliva e o zume de limón úsanse como aderezo.
Ingredientes:
- 1 ramo de follas de leituga
- 2 ovos cocidos
- media lata de chícharos verdes
- 1 Art. l. zume de limón
- 1 Art. l. aceite de oliva
- 1 cacho de eneldo e perexil
- sal a gusto
Enxágüe leituga, eneldo e perexil. Seca as herbas. Coller as follas, picar ben o perexil e o eneldo. Picar ovos duros e engadir ás follas de leituga. Despeje aquí chícharos verdes. Tamén se poden usar chícharos frescos. Opcionalmente, engade un puñado de crostóns de pan branco caseiros para picar. Sazonar a ensalada con zume de limón mesturado con aceite de oliva. Sazonar con sal e deixar repousar durante 10 minutos.
Unha vinagreta clásica transformarase perfectamente cando se combina con deliciosos chícharos enlatados.
Ingredientes:
- 2 patacas
- 4 remolacha
- 1 cenorias
- 4 encurtidos
- 200 g de chucrut
- tarro de chícharos verdes
- 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal sen refinar
- 1 Art. L. mostaza
- 2 Art. l. zume de limón
- sal
Lava a remolacha, as cenorias e as patacas e ferva en auga ou vapor. Comprobe a disposición cun enchufe. Cando as verduras estean brandas, podes arrefrialas. Neste momento, corta os encurtidos en dados pequenos, pica o chucrut (se é grande). Pelar as verduras e cortalas en dados iguais e uniformes.
Quizais esta ensalada sexa unha das que os chícharos enlatados xogan un papel dominante e sexan o ingrediente principal e o acento de sabor. Sen chícharos, de feito, unha ensalada non funcionará.
Ingredientes:
- 200 g de chícharos en conserva
- 200 g de queixo
- Ovos 3
- 200 g de cebola
- 150 g de maionesa
- vexetación
- sal
Ferva os ovos e pica as xemas das claras. Combina o queixo relado con xemas, chícharos, cebola picada e maionesa. Sal. Espolvoree a ensalada con proteínas picadas e herbas picadas.
Os chícharos teñen un alto contido en proteínas. Os vexetarianos e as persoas en xaxún inclúen chícharos verdes nas súas dietas. Recoméndase como fonte de proteína para os atletas
Escorrer o líquido do frasco de chícharos verdes e engadir o produto á ensalada. Para aderezar, combine aceite vexetal, zume de limón, mostaza e sal ata obter unha masa esbrancuxada homoxénea e engade a salsa ás verduras. Agora queda "casar" con todo, é dicir, mesturar ben e deixar preparar a vinagreta durante polo menos 30 minutos.
Ensalada de chícharos verdes e rabanete
Ingredientes:
- 300 g de chícharos novos
- 200 g de millo cocido novo
- 10 unidades rabanetes
- 1 cacho de cebola verde
- albahaca, menta
- 3 Art. l. aceite de oliva
- 1 horas. L. zume de limón
- 1 cucharadita de vinagre de viño
- sal e azucre
Os chícharos son os que teñen o récord do contido de micro e macroelementos. É unha fonte de potasio, calcio, sodio, magnesio, estroncio, estaño, xofre, cloro, fósforo, iodo, cinc, manganeso, ferro, aluminio, molibdeno, boro, flúor, níquel, etc.
Cortar os grans de millo dunha mazá cocida, picar a cebola, a menta e as verduras. Cortar o rabanete en tiras finas. Engade cebola, millo e chícharos. Para aderezar, mestura aceite de oliva, vinagre de viño, zume de limón, sal e azucre; estes últimos levan media cucharadita cada un. Engade menta e albahaca e vértese sobre a ensalada preparada.