O dano da comida rápida para a saúde. Vídeo

O dano da comida rápida para a saúde. Vídeo

A comida rápida é toda unha industria na que os empresarios de éxito acumularon rapidamente fortunas de miles de millóns de dólares. McDonald's, SubWay, Rostix, Kentucky Fried Chicken (KFC), Burger King e decenas doutras famosas cadeas de comida rápida ás veces facilitan moito a vida, pero a maioría das veces lévanas a un hospital. Por que está pasando isto?

Feito número 1. A comida rápida usa graxas trans

As graxas trans son graxas insaturadas que conteñen ácidos isoméricos trans. Tales ácidos poden ser naturais. Están formados por bacterias no estómago dos rumiantes. As graxas trans naturais atópanse no leite e na carne. Os ácidos transisoméricos artificiais prodúcense por hidrogenación de aceites líquidos. A principios do século 1990 descubriuse un método para a obtención destas substancias, pero comezaron a falar do seu dano só nos anos 1. Naquel momento publicáronse datos sobre un aumento significativo do risco de enfermidades cardiovasculares en relación co consumo de ácidos graxos trans. Estudos posteriores revelaron o efecto directo destas substancias no desenvolvemento de enfermidades coronarias, infarto de miocardio, tumores cancerosos, diabetes, enfermidade de Alzheimer e cirrose hepática. Os xornalistas bautizaron como graxas trans "graxas asasinas". A proporción segura destas substancias non supera o 30 por cento do valor enerxético de toda a dieta por día. As patacas fritas só conteñen entre o 40 e o 60 por cento de graxa trans, e os nosos anacos de peituga de polo preferidos conteñen ata un XNUMX por cento.

Feito número 2. Os suplementos nutricionais inclúense en calquera prato de comida rápida

Calquera produto de comida rápida, desde filloas con marmelada ata hamburguesas, contén ducias de todo tipo de sabores, colorantes e potenciadores de sabor. Todos os compoñentes dos que se preparan pratos nos restaurantes de comida rápida entréganse ao almacén en seco. Tanto a carne como as verduras están artificialmente privadas de humidade, é dicir, están deshidratadas. Nesta forma pódense gardar durante meses. Un pepino común contén ata un 90 por cento de auga. Agora imaxina o que pasaría se o privasen desta auga. Nunha forma tan pouco apetecible, este vexetal non o pode comer nin unha persoa con moita fame. Polo tanto, os fabricantes, pouco antes de cociñar, saturan o produto con líquido e, para devolver o sabor, o aroma e o aspecto presentable, engaden colorantes e sabores. Entre os bollos da hamburguesa non hai un pepino, senón unha substancia con sabor e cheiro a un pepino.

O glutamato monosódico e outros potenciadores do sabor son substancias sen as que non se prepara comida rápida. Aínda non se publicou ningún estudo sólido que afirme que os potenciadores do sabor, cando se consumen en cantidades razoables, teñan un efecto prexudicial sobre o corpo humano. Non obstante, estas substancias son adictivas. Esta é a principal razón pola que a xente acude aos restaurantes de comida rápida unha e outra vez. É debido ao glutamato monosódico que as patacas fritas, as galletas, os cubos de caldo e os condimentos, os produtos semiacabados, a maionesa e a salsa de tomate e centos de outros produtos son moi populares.

Feito número 3. Os restaurantes de comida rápida usan carne súper

Para preparar as famosas pebidas, críase unha raza especial de polo. Durante varios anos, seleccionáronse individuos cun peito amplo. Dende moi cedo, a actividade das galiñas era limitada. Outra raza de galiña foi criada para obter patas, unha terceira para as ás. Os experimentos xenéticos e de reprodución levaron a unha revolución no comercio. Dende a aparición de restaurantes de comida rápida no mundo, volveuse máis común vender partes individuais de canais que polo enteiro.

Tampouco é tan sinxelo coas vacas. Para obter a máxima carne dun animal, os becerros aliméntanse desde o nacemento non con herba, senón con grans e varios esteroides anabolizantes. As vacas medran varias veces máis rápido e pesan moito máis que as súas homólogas nos campos agrícolas. Poucos meses antes de matar, as vacas destinadas á comida rápida colócanse en recintos especiais, onde a actividade dos animais é artificialmente limitada.

Feito número 4. Hai patacas especiais nas cadeas de comida rápida

Había unha vez que o sabor das patacas dependía principalmente do aceite no que se fritían. Non obstante, para reducir o gasto, os produtores de patacas fritas pasaron dunha mestura de aceite de algodón e graxa de tenreira a un aceite vexetal dun XNUMX%. Ademais, este aceite non é de oliva nin de xirasol, pero a miúdo é aceite de colza ou de palma.

A colza, o coco, a palma e outros aceites similares conteñen unha gran cantidade de graxas trans, ácido erúcico, que se acumula no corpo.

Non obstante, os clientes esixiron devolver "o mesmo gusto". É por iso que os propietarios de restaurantes tiveron que saír urxentemente da situación e engadir outro sabor "natural" á receita.

As patacas fritas tamén teñen un efecto negativo sobre o corpo debido á gran cantidade de sal. Normalmente, engádense 100-1 gramos de cloruro de sodio por cada 1,5 gramos de produto. O sal atrasa a eliminación do fluído do corpo, perturba o funcionamento normal dos riles e pode causar o desenvolvemento de hipertensión e alteracións no traballo do corazón.

Feito número 5. A comida rápida ten moi calorías

O consumo constante de comida rápida leva á obesidade. O feito é que unha merenda lixeira nun restaurante de comida rápida contén preto de 1000 calorías, unha comida completa, de 2500 a 3500 calorías. E isto a pesar de que para manter a forma física (para non adelgazar e non engordar), unha persoa común necesita un máximo de 2000-2500 kcal ao día. Pero a xente, por regra xeral, non rexeita o almorzo, a cea, o té con galletas ou rolos. Con todo isto, a actividade física dunha persoa moderna é baixa. De aí os problemas co exceso de peso, o sistema xenitourinario, a formación de placas de colesterol, a hipertensión e outras enfermidades.

Nos Estados Unidos, o sobrepeso declarouse un problema nacional e centos de persoas traballan para solucionalo, encabezados pola esposa da presidenta Michelle Obama.

Feito número 6. As bebidas doces son imprescindibles

Normalmente, a xente solicita unha bebida gasosa doce para calquera conxunto de alimentos nun restaurante de comida rápida. Calquera nutricionista diralle que non se recomenda beber coas comidas. Os nutrientes dos alimentos non teñen tempo para ser absorbidos polo torrente sanguíneo, senón que son eliminados do estómago e dos intestinos.

As bebidas carbonatadas conteñen unha enorme cantidade de azucre. Despois de beber medio litro de Coca-Cola, unha persoa consume uns 40-50 gramos de azucre. Incluso o dente doce máis notorio non engade tanta "morte branca" ao té e ao café. As bebidas carbonatadas destrúen o esmalte dos dentes, teñen un efecto prexudicial no estómago, provocando gastrite.

Feito número 7. A comida rápida é unha industria que leva cartos

Cando realices un pedido, definitivamente ofrecerásche no momento da saída unha salsa adicional para as patas de polo ou outra novidade: algún tipo de empanada con marmelada. Como resultado, dás cartos por algo que non pensabas levar en absoluto, porque é moi difícil rexeitar.

Feito número 8. Persoal non cualificado

É posible que o persoal dos restaurantes de comida rápida non teña igual en botar cola e coller hamburguesas, pero considérase persoal pouco cualificado. O seu traballo págase en consecuencia. Para que os empregados non se sintan defectuosos, os altos funcionarios golpean a cabeza con frases como "Es o mellor equipo co que traballei!" e outros eloxios. Pero os propios estudantes, que gañan cartos extra fritindo patacas e espremendo xeados en conos de gofres, tampouco son bastardos. Hai moitos vídeos en Internet onde a xente vestida coa marca de famosos restaurantes da cadea de comida rápida espirra hamburguesas, cuspe patacas fritas, etc.

Feito número 9. Os trucos psicolóxicos úsanse en calquera restaurante de comida rápida.

A comida rápida é realmente rápida, barata, saborosa e satisfactoria. Pero, por desgraza, se ignora as consignas publicitarias e as descubre, entón revelarase unha desagradable verdade. Rápido? Si, porque a comida xa estaba preparada hai varios meses. Queda quentar e servir. Saudoso? Claro. A saturación prodúcese rapidamente debido ás grandes porcións, pero igual de rápido substitúese por unha sensación de fame. O feito de que o estómago estea cheo, o cerebro entenda despois de 20-25 minutos, e tanto tempo, baixo a atención doutros visitantes, que queren tomar a súa mesa canto antes, poucos sentarán. O propio principio da comida rápida non permite darse conta de que se comeu unha comida completa. Unha persoa está tan disposta que os bocadillos, bocadillos e hamburguesas son percibidos como lanches.

Feito número 10. A comida rápida é perigosa

A comida rápida a miúdo causa enfermidades como: - obesidade; - hipertensión; - enfermidade cardíaca coronária; - ictus e infartos; - caries; - gastrite; - úlcera; - diabetes; - e varias ducias máis. Que é máis importante para vostede: a saúde ou un pracer momentáneo con alimentos de dubidosa calidade?

Lea sobre a decoración e decoración de lentes de voda no seguinte artigo.

Deixe unha resposta