Contidos
Cales son os beneficios dunha dieta vegana ou vexetariana?
Deixar de consumir carne, ou deixar de lado os produtos de orixe animal, é unha nova forma de alimentación que xa non é estraña e que hoxe en día se fixo totalmente normal.
Tal é o seu boom que, actualmente, É moi difícil non atopar un restaurante dirixido exclusivamente a persoas que seguen unha dieta vexetariana e / ou vegana. Incluso algúns que ofrecen carne sempre teñen unha sección dedicada especialmente para as persoas que seguen este tipo de dieta. Ademais, en moitos casos, as letras indican os alimentos que leva cada receita, así como os alérxenos e os alimentos de orixe animal.
A adopción deste novo tipo de nutrición proporciona ao seu corpo múltiples beneficios que mellorará e / ou evitará que xurdan certas enfermidades no seu corpo. Pero sempre, antes de tomar a decisión de levar a cabo esta dieta específica, é moi recomendable que consulte co seu médico habitual, xa que é el quen coñece de primeira man o seu estado de saúde e pode indicar correctamente cal é o máis adecuado para ti.
Diferenzas entre vexetariano e vegano
Os que non somos expertos neste tema tendemos a pensar que ser vexetariano é o mesmo que ser vegano, pero non é certo. Aínda que, en xeral, os dous grupos non comen carne, hai algunhas diferenzas notables entre os dous. Imos coñecelos!
- Vexetariano: Non comen carne nin peixe, pero moitos seguen consumindo alimentos de orixe animal, como mel, ovos ou leite. Dentro deste grupo, podemos atopar ovo-vexetarianos, lacto-vexetarianos e ovo-lacto-vexetarianos. Algúns converteron a súa dieta en vexetariana por motivos de saúde e outros por non contribuír ao maltrato que reciben nas granxas.
- Vegan: é o nivel máis alto. Os veganos non comen carne nin peixe, nin comen alimentos que proveñan dun animal (ovos, leite, mel...). E á súa vez, non utilizan roupa nin complementos elaborados con peles de animais, nin produtos cosméticos probados en animais nin levan ningún produto de orixe animal (como mel, nolina ou carmín). Ser vegano é unha filosofía de vida que busca recoñecer que os animais teñen dereito a estar libres de uso e explotación humana.
Beneficios de seguir unha dieta vexetariana ou vegana
Se ao final acaba optando por estas dietas (sempre baixo as instrucións do seu médico), estes son algúns dos beneficios de seguilos:
- Axuda a controlar o teu peso, é máis doado manter un peso saudable: unha dieta baseada no consumo de froitas e verduras ricas en proteínas, baixa en hidratos de carbono e cun nivel calórico reducido axuda moito á hora de controlar o teu peso.
- Reduce os riscos cardiovasculares: Cando consumes un nivel moito menor de todo tipo de graxas, axudas a previr certas enfermidades relacionadas co funcionamento do corazón como diabetes, obesidade, hipertensión ou problemas cardíacos. Incluso reduce a posibilidade de cancro de colon ou estómago.
- Axuda a controlar as alerxias: ao eliminar da dieta produtos lácteos, crustáceos ou ovos, alivianse moitas alerxias alimentarias, xa que este tipo de alimentos son os alérgenos máis importantes.
- Actúa como desintoxicante: o alto nivel de fibra nos alimentos deste tipo de dieta axuda ao corpo a desintoxicarse naturalmente.
- Outros aspectos da saúde son mellorados notablemente: A adopción dunha dieta vexetariana reduce o estrinximento, as hemorroides e as enfermidades dexenerativas, así como as afeccións alimentarias como a salmonela, a bacteria E.Coli e a listeria.