O perexil é líder entre outras herbas en canto a beneficios para a saúde. Incluso en pequenas cantidades, é un almacén indispensable de nutrientes. Ao espolvorear perexil nun prato, podes facer que a comida sexa saborosa e o teu corpo saudable. Aquí presentamos seis beneficios para a saúde do perexil.
Propiedades anticanceríxenas
A investigación mostra que a miristicina, un composto orgánico que se atopa no aceite esencial de perexil, non só inhibe a formación de tumores (especialmente nos pulmóns), senón que tamén activa o encima glautin-s-transferase, que combate as moléculas oxidadas. A miristicina pode neutralizar axentes canceríxenos como o benzopireno e combater o cancro de colon e próstata.
Antioxidantes
O perexil é rico en antioxidantes, incluíndo a luteolina, que elimina os radicais libres do corpo que causan estrés oxidativo nas células. A luteolina tamén promove o metabolismo dos carbohidratos e serve como axente antiinflamatorio. Dúas culleradas de perexil contén o 16% do valor diario de vitamina C e o 12% do valor diario de vitamina A, que son poderosos antioxidantes.
Propiedades antiinflamatorias
A vitamina C, na que o perexil é rico, serve como un eficaz axente antiinflamatorio. Co uso constante, combate enfermidades como a artrose (dexeneración da cartilaxe articular e óso subxacente) e a artrite reumatoide (unha enfermidade causada pola inflamación das articulacións)
Sistema inmunitario forte
As vitaminas A e C contidas no perexil serven para fortalecer o sistema inmunitario. A vitamina C é esencial para o coláxeno, a principal proteína estrutural do tecido conxuntivo. Acelera a cicatrización de feridas e mantén ósos e dentes sans. A vitamina A, por outra banda, protexe os puntos de entrada ao corpo humano. Prevén a irritación das mucosas, das vías respiratorias e urinarias e intestinais. A vitamina A é necesaria polos linfocitos para combater as infeccións no corpo.
Corazón san
A homocisteína, un aminoácido que se produce no corpo, dana os vasos sanguíneos do corpo cando os niveis son altos. Por sorte, o ácido fólico ou vitamina B9 que se atopa no perexil converte a homocisteína en moléculas inofensivas. O consumo regular de perexil prevén enfermidades cardiovasculares como infarto de miocardio, ictus e aterosclerose.
A vitamina K
Dúas culleradas de perexil proporcionan ata o 153% da ración diaria recomendada de vitamina K, que é esencial para a síntese da osteocalcina, unha proteína que fortalece os ósos. A vitamina K tamén impide a acumulación de calcio nos tecidos que causa aterosclerose, enfermidades cardiovasculares e ictus.
Finalmente, a vitamina K é esencial para a síntese de esfingolípidos, graxas necesarias para manter a vaíña de mielina arredor dos nervios e, polo tanto, o noso sistema nervioso permanece saudable.