O allo é máis que unha especia para a cea e un exorcista de vampiros. Tamén é oloroso, pero axudante moi eficaz para varios problemas de saúde. O allo é unha verdura moi nutritiva e baixa en calorías que tamén contén residuos doutros nutrientes que se combinan para convertelo nun poderoso curador. O ingrediente curativo natural que se atopa no allo fresco e nos suplementos fortalece o sistema inmunitario e mellora o benestar xeral. O consumo medio de allo per cápita é de 900 g ao ano. Unha persoa media sa pode consumir con seguridade ata 4 dentes de allo (cada un pesando aproximadamente 1 gramo) ao día, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. Entón, cales son os beneficios do allo:
- Axuda co acne. Non atoparás allo na lista de ingredientes dun tónico para o acne, pero pode ser útil cando se usa tópicamente nas manchas do acne. A alicina, un composto orgánico do allo, pode deter os efectos nocivos dos radicais libres e matar as bacterias, segundo un estudo publicado na revista Angewandte Chemie en 2009. Grazas ao ácido sulfónico, a alicina produce unha reacción rápida aos radicais, o que a converte nun valioso remedio natural no tratamento do acne, enfermidades da pel e alerxias.
- Trata a perda de cabelo. O compoñente de xofre do allo contén queratina, a proteína da que se fai o cabelo. Estimula o fortalecemento e o crecemento do cabelo. Un estudo publicado no Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology en 2007 sinalou o beneficio de engadir xel de allo ao valerato de betametasona para o tratamento da alopecia, promovendo o crecemento do cabelo novo.
- Trata con arrefriados. A alicina de allo tamén pode servir como axudante no tratamento dos arrefriados. Un estudo de 2001 publicado na revista Advances in Therapeutics descubriu que tomar allo diariamente pode reducir o número de arrefriados nun 63%. Ademais, a duración media dos síntomas do resfriado reduciuse nun 70% no grupo control, de 5 días a 1,5 días.
- Reduce a presión arterial. Tomar allo todos os días axuda a manter a presión arterial baixo control. Os seus compostos activos son capaces de dar un efecto comparable ao uso de drogas. Segundo un estudo publicado no Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences en 600, o efecto do extracto de allo antigo de 1500 a 24 mg é similar ao Atenol, que se prescribe para a hipertensión durante 2013 semanas.
- Reduce o risco de enfermidades cardíacas. O allo reduce o nivel de colesterol malo no sangue. Segundo Vandana Sheth, nutricionista e portavoz da Academia de Nutrición e Dietética, isto débese a unha diminución da actividade da principal enzima produtora de colesterol no fígado.
- Mellora o rendemento físico. O allo pode aumentar a resistencia física e reducir a fatiga causada por el. Un estudo publicado en 2005 no Indian Journal of Physiology and Pharmacology atopou unha redución do 12% da frecuencia cardíaca máxima nos participantes que tomaron aceite de allo durante 6 semanas. Isto tamén foi acompañado dunha mellora da resistencia física mediante o adestramento de carreira.
- Mellora a saúde ósea. Os vexetais alcalinizantes están cheos de nutrientes como zinc, manganeso, vitaminas B 6 e C, que son moi bos para os ósos. A nutricionista Riza Gru escribe: "O allo ten un alto contido en manganeso, que está cheo de encimas e antioxidantes que promoven a formación de ósos, o tecido conxuntivo e a absorción de calcio".
Un estudo interesante publicado no Journal of Herbal Medicine en 2007 descubriu que o aceite de allo preservaba a integridade do esqueleto dos roedores hipogonadais. Noutras palabras, o allo contén substancias que actúan como proteínas construtivas necesarias para a saúde dos ósos. Como podes ver, o allo non só é unha adición saborosa ao teu prato, senón tamén unha rica fonte de encimas necesarias para a saúde.