Huesca Prepárase o preludio das neves, cun certame gastronómico, con aire de “concurso” que reunirá durante os últimos días deste mes á hostalería local.
Dende onte 20 ao 30 de novembro, a cidade de Huesca celebra o seu XIII Certame de Tapas, onde poderemos apreciar o constante crecemento da mostra que ano tras ano conseguiu mellor a súa participación e calidade dos petiscos.
Un total de 96 establecementos de hostalería completan a lista de bares que seguramente farán as delicias dos visitantes, non en van Huesca sempre presume da súa gran oferta culinaria e sobre todo da súa creatividade e innovación á hora de preparar acompañamentos para aperitivos e entremeses, e que nesta ocasión serán 183 as posibilidades de viandas os que podemos levar á boca.
A Asociación de Hosteleiros de Huesca e o xornal de Aragón organizan este certame que inundará os bares locais de exquisitos manxares que poderán ser degustados e valorados tamén polos visitantes para lograr a mellor cobertura do evento a través dunha votación popular que se poderá ver en tempo real na clasificación da web do evento.
Tecnoloxía aplicada á gastronomía xa algo moi en uso ultimamente como é o "experiencia do cliente".
Os patrocinadores do evento Coca cola, Mahou e Viñas del Vero, Entre outras, contribúen a promover e difundir o consumo de tapas aportando o seu mezenazgo ao evento e promocionando as súas marcas como complementos ideais para acompañalas.
O certame segmenta distintas categorías onde cada tapa compite por ser gañadora nunha dinámica de tapa máis bebida a cargo de 2 €.
Os establecementos que presentasen as súas creacións ao concurso poderán ser recoñecidos polo xurado profesional, así como para os premios nas seguintes categorías:
- “A mellor tapa”
- “Mellor tapa de vangarda”
- “Mellor tapa tradicional”
- "Mellor Tapa feita con Grado Longaniza"
- “Mellor tapa feita con Ternasco de Aragón IGP”
- “A mellor tapa feita con cervexa San Miguel ou Viñas del Vero”
- “As mellores tapas elaboradas con produtos alimenticios de La Hoya de Huesca”
- “Mellor conxunto de tapas”, “Mellor servizo”
- “Mellor tapa de Coca-Cola”
- “Mellor Tapa Popular” (elixida entre os votos populares)
- "Mellor portada dixital" (escollida entre os votos populares)