Contidos
A groselha é unha froita popular que se usa en bolos, doces, como ingrediente en zumes ou como merenda independente. O excelente sabor, con todo, non é todo o que sen dúbida tenta e sorprende. Esta froita é unha excelente fonte de valores nutricionais e de saúde. O consumo sistemático de groselha negra pode ter un excelente efecto sobre o funcionamento do corpo humano.
Propiedades para a saúde da grosella negra
Groselha negra Non por ello se considera unha froita extremadamente saudable e rica en vitaminas. Xa na medicina natural popular propiedades da grosella valorado en enfermidades como a angina, as infeccións respiratorias, o reumatismo e a artrite. Mentres que O zume de groselha ten propiedades acelerando o tratamento da enxaqueca, trastornos gastrointestinais, e tamén afecta a rexeneración global do corpo. Tamén hoxe, como parte da fitoterapia, se presta atención á lexitimidade do consumo groselha negra en anemia, enfermidade periodontal, cataratas, problemas de coagulación do sangue, así como a perda de dentes e cabelo. Promoción da saúde propiedades da grosella tamén ten unha decocção das súas follas: mellora a excreción de toxinas do corpo.
Grosella negra e antioxidantes
W skladzie groselha negra Hai que distinguir os flavonoides, cuxa acción consiste en limitar a produción de compostos tóxicos que afectan o desenvolvemento do cancro. A súa tarefa tamén é retardar o proceso de envellecemento. Os flavonoides tamén afectan a redución do colesterol no sangue, inhiben o desenvolvemento da aterosclerose e regulan a presión arterial. De importancia fundamental entre os flavonoides contidos en groselha negra ter:
- antocianinas - son substancias antibacterianas, beneficiosas para combater problemas estomacais,
- rutina - acelera a absorción vitamina C na grosella negra e mellora o estado do endotelio dos vasos sanguíneos; reduce o risco de hemorraxia e varices,
- quercetina: limpa o tracto urinario e ten propiedades antialérxicas.
Os ácidos fenólicos son antioxidantes importantes na grosella negra. Teñen un papel antiinfarto, antiinflamatorio, antitrombótico e tamén retardan o crecemento dalgunhas bacterias e fungos. O interesante é que promove a saúde propiedades da grosella negra son tan apreciados, probados e moi coñecidos que a froita foi colocada na lista ORAC. Este é un grupo especial de produtos alimenticios que conteñen unha cantidade extremadamente alta de antioxidantes vexetais cun efecto beneficioso sobre os humanos. O maior potencial antioxidante atribúese só a chokeberry negro, arándano e arándano.
Onde está máis vitamina C?
Pode ser unha sorpresa, pero groselha negra é un deses froitos do bosque que ten máis vitamina C. Por cada 100 g, hai uns 181 mg de vitamina C pura, o que é 4 veces máis que no caso das laranxas, por exemplo. A máis vitamina C entre os froitos do bosque, só ten rosa mosqueta: 500 mg en 100 g.
Colesterol e groselha negra
Os antioxidantes non son as únicas substancias que contén propiedades da grosella negra regulando os niveis de azucre e triglicéridos no sangue. Groselha negra Tamén contén fibra soluble - pectina. Contrarrestan a hipercolesterolemia (aumento do colesterol plasmático) e a hiperglicemia (aumento dos niveis de glicosa no sangue). Este efecto das pectinas débese á súa capacidade para ralentizar a absorción do corpo de certas graxas e azucres.