Contidos
En primeiro lugar, paga a pena entender o que é unha lota. Este é un habitante depredador do fondo das masas de auga doce, pertencente á familia do bacallau. Os gourmets aprecian este peixe por unha carne tenra e saborosa. De particular valor na lota non é o fígado. O seu tamaño é suficientemente grande e contén moitos nutrientes útiles para os humanos. É certo que hai desvantaxes co almacenamento a longo prazo. A conxelación leva á perda do sabor. Neste artigo, consideraremos que tipo de lota de peixe é e con que se come.
Tamaño, idade, aspecto da lota
O depredador en condicións favorables pode crecer máis dun metro (1,2 m). As femias alcanzan os maiores tamaños. Os machos son un pouco máis pequenos. O peso dun individuo grande é de 25 kg. A esperanza de vida pode ser de 15 a 18 anos. Momento moi bo para un peixe.
Se non sabes como é a lota, contarémosche un pouco sobre iso. A lota é unha familia de bacallau e confírmao exteriormente. O corpo ten unha forma alongada, afilándose na cola, que se asemella a un torpedo. A parte frontal é redondeada, e o resto estreitase lateralmente. A lota é algo semellante ao bagre.
Na parte dorsal hai unha aleta de dous segmentos. Máis curto e máis pequeno diante. A segunda aleta case chega á cola. Na parte inferior do corpo hai outra aleta idéntica á dorsal.
A parte da cabeza está aplanada. Nos lados hai uns ollos pequenos. As pequenas antenas son visibles preto das fosas nasais. Nos lados e abaixo, na rexión das branquias, están as aletas pectorais.
Na cavidade bucal hai unha fileira de dentes en forma de agullas, cos que o depredador trata sen problemas coas súas presas. Todo o corpo da lota está cuberto de pequenas escamas densas. É bastante difícil arrincarllo. Ademais, o corpo está cuberto de moco, o que proporciona un excelente deslizamento na columna de auga. Descubrimos quen é unha lota e como ten.
Os xuvenís teñen unha descrición corporal marrón escuro, manchas negras e unha barriga clara. As aletas son de cor gris escuro. Co paso do tempo, os tons desaparecen e o fondo xeral faise máis amarelado. A cor está destinada ao camuflaxe e, polo tanto, o peixe pode cambiala dependendo do hábitat. Agora paga a pena descubrir onde se atopa a lota.
Onde vive e estilo de vida
A lota prefire climas máis fríos. Atópase principalmente nos ríos e encoros da parte norte da terra. Tamén se poden atopar nalgunhas rexións do sur, como regra xeral, alí viven pequenos individuos.
Tamén se pode atopar en augas europeas. É certo que nalgúns países a poboación está a diminuír. Estes estados inclúen: Alemaña, Países Baixos, Francia, Austria.
Pero o hábitat máis favorito é Siberia (Rusia) e o océano Ártico. Aquí está o hábitat máis favorable. Nestes lugares pódense atopar individuos bastante grandes. Na súa maioría, a lota rusa é un habitante fluvial, pero tamén é mariño.
Hábitos e feitos interesantes do comportamento da lota
A comida e o estilo de vida dos peixes son bastante despretensiosos. Pode sentirse cómodo en calquera terreo:
- rochoso;
- areoso;
- arxila;
- lamacento;
- mesturado.
Pero a pesar diso, o depredador é escrupuloso coa propia auga. Prefire augas claras fluídas. En caso de contaminación do encoro, o peixe flota á superficie. Pode permanecer inmóbil durante moito tempo coa cabeza xirada cara á costa.
A lota non se manifesta facilmente á luz solar directa e á luz da lúa. Durante tales períodos, hai unha ausencia total de mordida.
O desgusto pola luz solar explícase polo feito de que a lota é predominantemente un habitante nocturno. Os ollos son vulnerables ao sol. Pero aínda non foi posible explicar o fenómeno coa luz da lúa. Quizais o punto non estea nos raios, senón nos procesos naturais durante este período de tempo.
A lota é unha especie moi reprodutora. A natureza dotou á femia da capacidade de lanzar ata varios millóns de ovos á vez. Neste caso, os ovos poden desenvolverse con éxito sen fertilización. Este fenómeno chámase partenoxénese.
Por separado, cómpre destacar os órganos auditivos, que están moi ben desenvolvidos. Os sons e ruídos estraños non asustan ao depredador, senón que atraen. Pero o interese non é causado pola fame, senón só pola curiosidade.
Outra característica interesante é o interese polo peixe que xa está na gaiola. Lota pode nadar ata ela e ata atacala. Aquí xa se inclúe o desexo de saciar a fame. Como sinalan moitos expertos, este individuo é bastante voraz e codicioso de todos os depredadores de auga doce.
Propiedades útiles
Moitas persoas fan a pregunta "beneficio e dano do fígado de lota?". Contén un 60% de graxa curativa. Pero a utilidade non remata aí. A súa carne ten propiedades curativas contra enfermidades como a aterosclerose e as enfermidades cardíacas. Co uso regular deste peixe, pode mellorar a vista e, en xeral, aumentar a inmunidade.
Os gourmets sinalan que se obtén unha excelente orella da lota. Nun tempo, este prato chamábase sopa de peixe real. Antes do uso, o fígado é sometido a un pequeno fervor, e despois mórase cun cheiro en aceite vexetal.
A composición do peixe contén microelementos como:
- vitaminas A;
- EN;
- CON;
- D;
- E.
Ademais, contén substancias útiles: iodo, cobre, manganeso, cinc. A lota é unha fonte natural dunha gran cantidade de proteína, comparable á peituga de polo. En consecuencia, tamén é posible obter a cantidade necesaria de aminoácidos esenciais.
Os científicos demostraron que o consumo regular de peixe nos alimentos ten un efecto positivo sobre as capacidades mentais dunha persoa.
A capacidade de falar pode mellorar nun 6% e a intelixencia á metade. Recoméndase incluír peixe na dieta polo menos dúas veces por semana. Tamén se descubriu que os ácidos graxos teñen un efecto positivo no crecemento das células nerviosas nun neno. Mesmo os médicos aconsellan engadir un pouco de aceite de peixe á fórmula infantil.
Ademais, a lota ten elementos perigosos na súa composición que poden destruír a vitamina B1. Pero o tratamento térmico neutraliza estas substancias e exclúese o dano á saúde. En consecuencia, non se debe consumir peixe cru.
Varias formas de pescar
A lota, como moitos outros recursos biolóxicos acuáticos, pódese obter de varias maneiras. Pero primeiro tes que preparar. Algúns principiantes nin sequera saben se unha lota é un depredador ou non. Considere os máis básicos, que son máis utilizados por pescadores experimentados. Cal é mellor depende de moitos factores.
Para cuncas e suministros
Para que a pesca teña éxito, é necesario saber onde vive a lota. A pesca non funcionará. Pode levar máis dun día atopar peixes. Isto faise exhibindo dispositivos especiais, que na linguaxe dos pescadores chámanse cuncas e abastos. Os dispositivos afúndense ata o fondo. Ao mesmo tempo, é necesario deixar unha subministración de liña de pesca de 1 – 1,5 m no caso de que o depredador non arrastre a trampa e non a confunda con irregularidades naturais.
As púas deben instalarse a unha distancia de 40-50 cm dos ganchos. Isto faise para evitar tragar as pesas e o mosquetón. Recoméndase utilizar un só gancho, e só en casos excepcionais dobre ou triplo. É mellor non instalar anzois demasiado voluminosos, xa que o peixe pode ter medo.
É mellor cazar un depredador coa axuda de círculos en tempo tranquilo. Para un bo tackle, cómpre ancorar. Para iso, é adecuado un sumidoiro deslizante de ata 30 gr. A correa debe ter polo menos 40 cm de lonxitude.
O conxunto é un cebo máis versátil que se pode usar en calquera clima. Se a corrente é o suficientemente forte, entón é necesario instalar a liña de pesca na ranura final. Liberase ao morder. O peso e o tamaño do aparello axústase dependendo da forza da corrente.
Constátase unha trampa cun barco. Adóitase comprobar pola noite ou pola mañá cedo. A liña de pesca está instalada cunha marxe, pero non máis que a profundidade do río. Normalmente o depredador non vai lonxe despois do ataque.
Pesca de lota no fondo
A lota común é máis activa no outono (outubro a novembro). Normalmente, durante estes períodos, o tempo empeora con ciclóns con precipitacións (choiva, neve) e cambios na presión atmosférica. É nestes casos nos que os donks se mostran con máis eficacia.
O aparello inferior é un deseño sinxelo sen investimentos financeiros especiais. Consiste nunha estaca de 1 – 1,2 m, que se pode facer con medios improvisados. Un fío forte está fixado nun extremo.
A liña utilizada é forte e fiable. Como regra xeral, a presa non pesa moito, pero atrapar o fondo ameaza cunha medición seria de obstáculos e outros obxectos. En caso contrario, o aparello pode ser cortado.
Debe haber dous bosques. Un vai principal (0,3 – 0,4 mm) e correa (0,2 – 0,25 mm). A lonxitude é de 25-30 m. Está claro que o gancho debe soportar boas cargas. Tamén paga a pena prestar atención ao antebrazo. Debe ser longo e delgado. Tal gancho é máis fácil de eliminar da boca dun depredador.
Un elemento importante desta arte é o sumidoiro. Con el, o tackle colócase no lugar correcto. Os aparellos demasiado lixeiros poden levarse pola corrente. A mordida será sinalizada por xente común con campás, que se poden adquirir na tenda.
A lota picota principalmente a última hora da noite. Polo tanto, os donks colócanse ao solpor a unha distancia de 10 a 15 m entre si. É difícil perderse un bocado. O depredador ataca o cebo con forza. Igual de forte e con confianza que necesitas cortar.
O peixe capturado non resiste moito e non é difícil tiralo ata a beira. Pero non te relaxes, a lota aínda pode tentar soltarse.
Á cana de pescar
Tamén podes cazar lota cun cebo. Verdade, difire do clásico en canto a equipamento. Esta vara non ten flotador. A mordida está determinada pola punta da vara. Hai diferenzas na técnica de pesca. O máis efectivo é o aceno lateral.
O aparello non se lanza ao depósito cun movemento de balance, como adoita ser o caso. A liña de pescar está inmersa no estanque desde a punta da cana de pescar verticalmente. Un gancho grande ou mormyshka úsase como gancho.
A esencia da técnica de pesca é mover o cebo ao longo do fondo. Será ideal se podes levantar a escoria. A lota pode verse atraída non só polo xogo visual, senón tamén polo ruído (crepitante) emitido polo cebo.
Podes usar un verme como cebo vivo. A gran maioría das picaduras caen sobre el. Pero a maioría das veces atópase cunha pequena lota. Para un depredador máis grande, é mellor cortar anacos de peixe (tulka, cucaracha).
Que capturar lota: aparello e cebo
Antes de cazar, cómpre descubrir o que come a lota. A base da forraxe é bastante ampla. En consecuencia, podes pescar cos seguintes cebos:
- Nervio;
- pezas de peixe;
- rana
- vermes;
- fígado de polo;
- Cancro;
- cama;
- sanguixuga;
- leite;
- larvas de insectos.
Hai casos nos que un depredador se mete nunha caña de xirar, é dicir, nunha fiadora, pero esta é máis ben unha excepción. Non debes cazar a lota con xirar, senón os señuelos anteriores por completo.
No outono, a lota está ben atrapada nun grupo de vermes. Isto asusta aos peixes pequenos, e o depredador tómao de boa gana. Tamén mostra unha boa actividade no inverno. Na estación fría, o cebo vivo é excelente.
Na primavera recoméndase usar unha pequena ra como cebo. O depredador encántalles comelos durante este período. É certo que nalgúns encoros os peixes poden escoller outro alimento, pero tampouco rexeitarán unha ra.
No verán, podes poñer vermes e vermes no gancho. Teña en conta que durante o período cálido, o depredador é menos activo. Máis ou menos comeza a picotear co mal tempo.
O mellor cebo para todas as estacións é o cebo vivo, é dicir, o ruff e a perca. Lota nunca os rexeitará.
Como limpar a lota e os métodos de cocción
Peixe lota, que é moi difícil de limpar das escamas. Algunhas amas de casa nin sequera queren tomar este peixe nesta fase, sen esquecer a cociña. De feito, non hai un traballo especial nisto. Basta con eliminar toda a pel xunto coas escamas. Ademais, moitos pregúntanse se a lota é un peixe óseo ou non.
Primeiro cómpre lavar o peixe da sucidade e do moco. Despois, cun coitelo, fai unha incisión no abdome en toda a lonxitude e elimina a pel. Despois saca o interior. Tampouco se necesitan branquias e aletas. Podes cociñar case todo, desde lota. Fritir, asar, etc. Pero o prato máis popular é a sopa de peixe. A receita pódese atopar en liña.
É difícil eliminar a pel da lota pequena, polo que é mellor murchala.