Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Proteínas | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Fats | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| Carbohidratos | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Auga | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| gris | 2.26 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Vitamina PP, NON | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Calcio, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magnesio, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Sodio, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Fósforo, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Manganeso, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Cobre, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Cinco, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.06 g | máximo 100 г | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 0.106 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 0.062 g | ~ | |||
| graxas trans poliinsaturadas | 0.044 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 2.263 g | máximo 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprílico | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.987 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.073 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.032 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 8.525 g | min 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.03 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 4.945 g | de 11.2 a 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 4.558 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, trad | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.378 g | de 0.9 a 3.7 | 42% | 16% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 4.522 g | de 4.7 a 16.8 | 96.2% | 36.7% |
O valor enerxético é de 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki rico en vitaminas e minerais como: vitamina B6 - 12,5%, vitamina PP - 11,3%, potasio - 15,6%, fósforo - 13,4%
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
tags: contido calórico 262 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil McDONALD'S, filloas de pataca, calorías, nutrientes, propiedades útiles de McDONALD'S, filloas