Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 409 kCal | 1684 kCal | 24.3% | 5.9% | 412 g |
Proteínas | 9.09 g | 76 g | 12% | 2.9% | 836 g |
Fats | 9.09 g | 56 g | 16.2% | 4% | 616 g |
Carbohidratos | 70.93 g | 219 g | 32.4% | 7.9% | 309 g |
Fibra alimentaria | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Auga | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
gris | 1.6 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.682 mg | 1.5 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.773 mg | 1.8 mg | 42.9% | 10.5% | 233 g |
Vitamina B4, outeiro | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 1.1% | 2232 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7813 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.909 mg | 2 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
Vitamina B9, folato | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 0.9% | 2667 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.94 mg | 15 mg | 19.6% | 4.8% | 510 g |
Vitamina K, filochinona | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Vitamina PP, NON | 9.091 mg | 20 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.4% | 1748 g |
Calcio, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 0.8% | 3226 g |
Magnesio, mg | 46 mg | 400 mg | 11.5% | 2.8% | 870 g |
Sodio, Na | 428 mg | 1300 mg | 32.9% | 8% | 304 g |
Xofre, S | 90.9 mg | 1000 mg | 9.1% | 2.2% | 1100 g |
Fósforo, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 4.2% | 588 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 2.56 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 703 g |
Manganeso, Mn | 1.407 mg | 2 mg | 70.4% | 17.2% | 142 g |
Cobre, Cu | 185 μg | 1000 μg | 18.5% | 4.5% | 541 g |
Selenio, Se | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 11.1% | 221 g |
Cinco, Zn | 1.78 mg | 12 mg | 14.8% | 3.6% | 674 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Mono e disacáridos (azucres) | 31.8 g | máximo 100 г | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 6.567 g | min 16.8 г | 39.1% | 9.6% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.017 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 6.477 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.072 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.049 g | de 11.2 a 20.6 | 18.3% | 4.5% | |
18: 2 Linoleico | 1.967 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.082 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.082 g | de 0.9 a 3.7 | 9.1% | 2.2% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.967 g | de 4.7 a 16.8 | 41.9% | 10.2% |
O valor enerxético é de 409 kcal.
- barra = 22 g (90 kCal)
Barra de trigo de arroz rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 45,5%, vitamina B2 - 42,9%, vitamina B6 - 45,5%, vitamina E - 19,6%, vitamina PP - 45,5%, magnesio - 11,5%, fósforo - 17%, ferro - 14,2%, manganeso - 70,4%, cobre - 18,5%, selenio - 45,3%, cinc - 14,8%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 409 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil a barra de arroz-trigo, calorías, nutrientes, propiedades útiles da barra de arroz-trigo