A tradición manda que os doces se coman o Xoves Gordo. E que facer se estás a dieta, negas carbohidratos e doces durante semanas, e os omnipresentes faworki, donuts e donuts nas reposterías tentan os teus ollos e o teu estómago? Segundo os nutricionistas, non tes que renunciar a probar os manxares que te rodean, pero paga a pena achegarse a esta tradición con certa precaución. Suxerímoslle como sobrevivir ao Fat Thursday e non gañar peso.
Unha rosquilla clásica non se pode facer de forma “alternativa”, é dicir, cocida ao vapor ou mediante calquera outra técnica culinaria. Só tes que aceptar o seu contido calórico. Algúns cren erróneamente que os faworki crocantes son unha opción menos para engordar; esta é unha idea errónea porque conteñen case tantas calorías como as rosquillas.
Unha bomba calórica. Hai rosquillas en forma?
O feito de que este tipo de doces engorden débese principalmente ás graxas. Tradicionalmente, as rosquillas fritiban en manteca de porco, que aínda hoxe se practica nalgunhas casas. Tamén vale a pena prestar atención ao que está cuberta a rosca e ao que ten dentro: as sen recheo serán as que menos engordan, porque todos os aditivos que conteñan moito azucre (marmeladas, marmelada de ameixas, pudim) aumentan significativamente o seu poder calorífico. .
Non obstante, se nos decidimos polas rosquillas con recheo, renunciemos ao glaseado e a espolvorealas con azucre. Tamén hai versións de rosquillas "lixeiras" feitas con fariña de espelta, fariña integral e cunha porción reducida de azucre, pero hai que ter en conta que o seu sabor seguramente diferirá da coñecida versión tradicional.
Impacto na saúde. O Xoves Gordo ten que "ir aos lados"?
Si e non. Todo depende de como comemos todos os días. Paradoxalmente, as persoas que comen principalmente alimentos graxos teñen menos probabilidades de sufrir problemas dixestivos despois de comer dúas ou tres rosquillas que as que comen de forma máis saudable.
Para evitar ataques de ansia do lobo por doces, en primeiro lugar, debes comer comidas regulares. Entón non permitiremos unha baixada excesiva da glicosa no sangue. Cando pasaron de 3,5 a 4 horas desde a última comida que comemos, a nosa eficiencia diminuirá e, polo tanto, o corpo comezará a esixir unha dose adicional de enerxía. É entón cando aumenta o desexo de doces. A diario, paga a pena satisfacer con froitas (mandarinas, uvas, plátanos, etc.) episodios repentinos de desexo doce.
O xoves gordo, o máis importante é non comer en exceso. Non obstante, todos teñen un corpo e un metabolismo diferentes, polo que paga a pena seguir as seguintes regras:
- Consellos para persoas que non teñen que preocuparse polas calorías – segundo os nutricionistas, comer rosquillas durante todo o día non será prexudicial para a saúde, sempre que sexa só un día ao ano. Non obstante, isto pode provocar indixestión, polo que se non queremos padecer este tipo de enfermidades, debemos limitarnos a un máximo de 3-4 rosquillas.
- Consellos para persoas a dieta – unha rosquilla nunca engordou a ninguén. Así que se queres seguir a tradición e pasar ben este día, non o dubides. Despois da rosquilla, paga a pena comer un graham nutritivo, que equilibrará o nivel de glicosa no sangue. Deste xeito, enganarás ao corpo, que xa non esixirá máis doses de azucre, porque estará satisfeito coas substancias contidas no graham. Lembre de beber moita auga e reducir outras comidas neste día (para xantar, coma, por exemplo, unha ensalada lixeira, peixe, carne magra).
Se aínda estás preocupado pola túa figura, vai ao ximnasio, á piscina, salta nunha bicicleta estática durante 20 minutos ou fai exercicio durante unha hora pola noite. Unha rosquilla ten 300 calorías, que se poden queimar rapidamente. Tamén pode combinar o negocio con pracer e limpar o apartamento, o que tamén evitará a acumulación de graxa. De todos os xeitos, non tes que renunciar aos doces neste día, porque non teñen que prexudicar a túa dieta. Só lembra usar esta tradición con razón e moderación!