Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Proteínas | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| Fats | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| Carbohidratos | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Auga | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| gris | 2.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta caroteno | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| beta Criptoxantina | 70 μg | ~ | |||
| O licopeno | 2530 μg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 124 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Vitamina B9, folato | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Vitamina K, filochinona | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina PP, NON | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Calcio, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnesio, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Sodio, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Xofre, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Fósforo, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Manganeso, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Cobre, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selenio, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Cinco, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.86 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 28.45 g | máximo 100 г | |||
| Glicosa (dextrosa) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.29 g | ~ | |||
| frutosa | 12.49 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 1.099 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.798 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.301 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 5.898 g | min 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.029 g | de 11.2 a 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleico | 3.859 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 1.17 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 1.17 g | de 0.9 a 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 3.859 g | de 4.7 a 16.8 | 82.1% | 35.2% |
O valor enerxético é de 233 kcal.
- cunca = 260 g (605.8 kCal)
- culler de sopa = 16 g (37.3 kCal)
Aderezo para ensalada, francés, sen graxa, sen sal rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 19,1%, cobre - 16%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
tags: contido calórico 233 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Aderezo para ensaladas, francés, baixo contido de graxa, sen sal, calorías, nutrientes, propiedades útiles Aderezo para ensaladas, francés, baixo contido de graxa, sen sal