Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 83 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 g |
| Proteínas | 0.34 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 22353 g |
| Fats | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 50909 g |
| Carbohidratos | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 11.4% | 1058 g |
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 4.8% | 2500 g |
| Auga | 77.71 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2925 g |
| gris | 0.34 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.089 mg | 1.5 mg | 5.9% | 7.1% | 1685 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 1.7% | 7200 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 4.5% | 2703 g |
| Vitamina B9, folato | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 9.8% | 1233 g |
| Vitamina PP, NON | 0.282 mg | 20 mg | 1.4% | 1.7% | 7092 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 102 mg | 2500 mg | 4.1% | 4.9% | 2451 g |
| Calcio, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.7% | 7143 g |
| Magnesio, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.6% | 2667 g |
| Sodio, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Xofre, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 29412 g |
| Fósforo, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.1% | 11429 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 2.5% | 4737 g |
| Manganeso, Mn | 1.062 mg | 2 mg | 53.1% | 64% | 188 g |
| Cobre, Cu | 99 μg | 1000 μg | 9.9% | 11.9% | 1010 g |
| Cinco, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 1.1% | 10909 g |
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.012 g | ~ | |||
| valina | 0.011 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.007 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.009 g | ~ | |||
| leucina | 0.013 g | ~ | |||
| lisina | 0.016 g | ~ | |||
| metionina | 0.009 g | ~ | |||
| treonina | 0.009 g | ~ | |||
| triptófano | 0.005 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.009 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.018 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.079 g | ~ | |||
| glicina | 0.014 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.04 g | ~ | |||
| Prolina | 0.009 g | ~ | |||
| serina | 0.018 g | ~ | |||
| tirosina | 0.008 g | ~ | |||
| cisteína | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.009 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.001 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.038 g | de 11.2 a 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.016 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.016 g | de 0.9 a 3.7 | 1.8% | 2.2% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.022 g | de 4.7 a 16.8 | 0.5% | 0.6% |
O valor enerxético é de 83 kcal.
- cunca, triturada, cortada en anacos ou anacos = 260 гр (215.8 кКал)
Piña enlatada en xarope de azucre extrasaturado rico en vitaminas e minerais como: manganeso - 53,1%
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
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