Ingredientes Canape con lacón e lacón
| pan de trigo | 30.0 (gramo) |
| manteiga | 5.0 (gramo) |
| xamón cocido e afumado | 15.0 (gramo) |
| porco cocido en frío | 20.0 (gramo) |
| pepino en escabeche | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
Cubra as tiras de pan preparado cunha fina capa de manteiga. O porco e o xamón colócanse en tiras ao longo dos bordos do pan. O medio está decorado con pepino ou pementa e herbas picadas. Estas canapés pódense facer con pan de centeo.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteínas | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Fats | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Carbohidratos | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| ácidos orgánicos | 0.09 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Auga | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| gris | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamina PP, NON | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Calcio, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silicio, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnesio, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Sodio, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Xofre, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fósforo, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Cloro, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Iodo, eu | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Cobre, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Cromo, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cinco, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.08 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 354,9 kcal.
Canapés con porco cocido e xamón rico en vitaminas e minerais como: vitamina PP - 11,2%, fósforo - 15,5%, cloro - 13,8%, ferro - 12,2%, manganeso - 15,7%
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Canape con porco cocido e xamón POR 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 354,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como preparar Canape con porco e xamón cocido, receita, calorías, nutrientes