En plenas celebracións de vacacións, os doces, as pastas, o roscón, son algunhas das variedades de repostería que elaboramos nas nosas casas en compañía dos nosos fillos.
En moitos casos e grazas á gran distribución, mercamos estes doces tradicionais nos seus establecementos para facilitarnos o día a día e así poder xestionar a conciliación traballo-fogar dunha forma máis levadeira.
Hoxe propoñemos a elaboración dalgúns galletas de Nadal moi sinxelas para que sexamos os participantes destas xornadas e os nosos fillos poidan axudarnos na súa preparación.
A nosa propia feira de “galletas”.
Os ingredientes que imos utilizar son:
- Harina 600 gr.
- Azucre 250 gr.
- Améndoas 50 gr.
- Manteiga 250 gr.
- Ovos (2)
- Milk
- comprar
- Anís de cor (opcional)
Separamos as claras das xemas, e reservamos.
Triturar as améndoas, trituralas en po, mesturalas coa fariña e reservar.
Mesturar a manteiga co azucre lentamente e engadir as xemas á mestura, baténdoa se é necesario.
A esta mestura engadimos a fariña co po de améndoa e traballamos toda a masa coas mans e co rolo ata que quede uniforme. Estirámolo e deixamos repousar 60 minutos na neveira ou nun lugar fresco.
Procedemos a darlle forma á masa cun coitelo ou moldes, árbore, bóla, estrela, etc… deixamos a forma á túa creatividade e imaxinación…
Aplicamos unhas pinceladas de aceite sobre a placa do forno ou botamos a masa nun papel de parafina para que non se pegue.
Co forno prequentado a 180º, colocámolos na súa bandexa durante 15 minutos e deixamos arrefriar outros outros tantos, para que estean listos para aplicar a decoración invernal de neve artificial.
Para iso trituramos ou trituramos o azucre nun papel para convertelo en po xunto cunha cullerada de fariña e así teremos o noso vaso de azúcar.
Para crear cor, poñemos o anís de cores ás galletas en forma de bólas, ou purpurina para as estrelas...
Espolvorémolo nas galletas e Listo para comer!