E405 Propilenglicol alginato

O alxinato de propilenglicol (alxinato de propilenglicol, alxinato de propano-1 '2-diol, alxinato de propano-1' 2-diol, E405) é unha sal de ácido alxínico a base de propilenglicol de alcohol poliatómico.

É facilmente soluble en auga e obtén así unha solución de alta viscosidade.

Úsase como espesante, estabilizador e emulsionante na produción de froitas e bebidas alcohólicas, graxas, mesturas de cocción; en cosmética, en farmacia, etc.

Deixe unha resposta