Mostaza de peixe: aspecto, hábitat, pesca de mostaza

O peixe Gorchak pertence á familia das especies de peixes ciprínidos. Por regra xeral, habita encoros con auga estancada ou encoros, onde, aínda que está presente, pero unha corrente lenta. En condicións naturais, hai ata 20 subespecies deste interesante peixe, que pode ter unha cor moi atractiva. Este artigo discutirá o comportamento e os hábitats deste peixe, así como os métodos de pesca.

Descrición do peixe amargo

Aparencia

Este peixe pódese distinguir doutras especies de peixes por un corpo alto, comprimido lateralmente, no que se sitúan escamas bastante grandes. Ademais, o peixe amargo caracterízase pola presenza dunha cabeza pequena, ollos non grandes (comparativamente) e a ausencia de bigote. A boca do bitterling non é grande e está situada na parte inferior da cabeza. O corpo da mostaza está cuberto de escamas prateadas, enriba das cales, ao longo do corpo, hai franxas estreitas, azuladas ou verdosas. Durante o período de desova, o corpo da mostaza adquire unha cor lixeiramente diferente e máis brillante de tons iridiscentes. Durante a súa vida, este peixe é capaz de medrar ata un máximo de 10 centímetros. Os individuos medios miden uns 7 centímetros de longo, cun peso duns 8 gramos. A esperanza de vida deste interesante peixe é duns 5 anos. Prefire permanecer en bandadas, e máis preto do fondo, escollendo zonas cunha lixeira profundidade.

A dieta deste peixe consiste en plancto e algas, que sen dúbida deben estar presentes nos hábitats dos bitterlings. En Rusia, este peixe adquiriu outros nomes, como "olshanka", "amargo", "pukasik", "malyavka", "gorchanka" ou "hematoma". En aparencia, o peixe mostaza semella un pequeno crucián, polo que a mostaza tamén se chamou "gorchak crucian".

Hábitat

Diferentes tipos de mostaza prefiren o seu hábitat. O principal hábitat é o lugar onde viven as ameixas "Unio" ou "Anodonta", que está asociada ao ciclo vital deste peixe.

O peixe amargo atópase nalgúns países europeos, nomeadamente no río Sena, no río Volga e no río Neva. Ademais, atópase na conca do mar Báltico e do mar Negro, así como en encoros asociados ao mar Exeo.

En Rusia, a presenza deste peixe nótase no río Neva e os seus afluentes. Tamén se pode atopar na rexión do Volga, nun río como o Volga e Chapaevka, que atravesa a rexión de Samara. Ás veces atopábase no mar Caspio.

Amur amargo é bastante común en Asia, en países como China, Corea do Sur, Vietnam e Mongolia. Ademais, habita algunhas masas de auga da parte asiática de Rusia. Tales lugares pódense considerar o río Amur, o mar de Xapón e o mar de Okhotsk, así como as súas concas. No leste de Rusia, Sakhalin, este peixe tamén se atopa en ríos como Poronai e Tym.

O peixe gorchak non ten interese comercial, aínda que as poboacións deste peixe son bastante numerosas. En Ucraína, a amargura atópase nas rexións do suroeste, e en Bielorrusia - en Polissya. Máis preto das latitudes setentrionais, o amargo non se propaga, xa que prefire augas máis cálidas e lugares específicos asociados ao seu ciclo vital. A pesar diso, a amargura atopouse en lugares onde non debería ser.

proceso de desova

Como se mencionou anteriormente, para o período de desova, o amargo cambia o seu aspecto, ou mellor dito, a súa cor. A parte traseira e os lados dos machos están pintados nun ton púrpura brillante e as aletas son de cor rosa brillante. O macho durante este período convértese no máis atractivo para as femias.

As femias tamén "repintan" de rosa, pero non tan brillantes como nos machos. Ademais, forman un oviduto, duns 5 centímetros de lonxitude. Isto débese ás características específicas do desove deste peixe. No proceso de desova, este oviduto diminúe de tamaño e, ao rematar a posta, é case invisible.

Durante este período, os machos mostran unha maior actividade, afastando aos seus rivais das femias. Como regra xeral, non faltan femias, polo que esta agresividade delas é puramente simbólica.

Gorchak pode comezar a desovar despois de 3 anos de vida, cunha lonxitude duns 4 centímetros. A femia segue desovando durante toda a primavera e o verán, depositándoa na cavidade dun determinado tipo de molusco, para o que é necesario este oviduto. Os ovos teñen forma oval, duns 3 mm de diámetro. Unha femia é capaz de poñer uns 400 ovos o máximo posible, mentres que varias femias poden poñer ovos nun molusco á vez. Nun par de semanas aparecen alevíns amargos, que nadan fóra do molusco. Ao mesmo tempo, únense a eles embrións de moluscos, que se moven así dentro dun determinado reservorio. Noutras palabras, o molusco e o peixe amargo axúdanse mutuamente no desenvolvemento do mundo submarino. Se un deles desaparece, entón outro habitante do mundo submarino desaparecerá detrás del. Esta é outra evidencia de que na natureza todos os procesos están interconectados.

Pesca

Este peixe non ten valor comercial debido a que é de pequeno tamaño e a súa carne é amarga. Debido a este sabor característico, recibiu o seu nome. A presenza de amargura na carne da mostaza está asociada ás algas das que se alimenta este peixe.

Neste sentido, os pescadores afeccionados non practican a pesca de mostaza, e non é tan fácil capturala, especialmente cunha cana de pescar común. O caso é que este peixe é bastante cauteloso e para capturalo necesitas un aparello especial cunha liña fina para non alertar ao peixe. Captan este peixe con outras artes só para usalo como cebo vivo, para capturar especies de peixes depredadores.

Tipos de mostaza

Ata o noso tempo, coñécense unhas 20 especies deste interesante peixe. Os máis famosos deles son:

• Gorchak ordinario, que é común nos encoros dalgúns países europeos, Bielorrusia, Ucraína e Rusia.
• Gorchak Amur, que habita nos encoros do Extremo Oriente.
• Gorchak Laita. Esta especie vive principalmente nas rexións do sur de China. Pódese distinguir dos seus homólogos pola súa cor amarela, así como pola presenza dunha mancha azul escuro preto das branquias.
• Ocellar Gorchak. Este peixe distínguese por un ton dourado e atópase nos encoros de Corea do Sur, Vietnam e China.

Comportamento

Como regra xeral, este pequeno peixe prefire augas estancadas ou de fluxo lento. Principalmente levan un estilo de vida multitudinario, desviándose en grupos de 60 ou máis individuos. En tales grupos, por regra xeral, sempre hai máis femias que machos, pero durante os períodos de desova, estes rabaños poden mesturarse, o que leva a un equilibrio no número de femias e machos.

Gorchak é un peixe herbívoro, polo que prefire estar no fondo do encoro, onde crecen varias algas. Ademais de que este peixe se alimenta destas algas, utilízaas como defensa contra os inimigos. O peixe é bastante tímido e cauteloso, o que afecta o seu comportamento. Cando é atacada por un depredador, pode desenvolver unha alta velocidade inicial, mentres ela esquiva con habilidade os dentes do depredador.

Collendo unha mostaza

A pesca deste peixe pode ser moi interesante e temeraria, o que requirirá resistencia, paciencia e habilidade do pescador. Pica facilmente o pan de centeo negro. Ao mesmo tempo, non traga a boquilla, senón que come lentamente. Polo tanto, para atrapalo é mellor utilizar pequenos anzols que se poidan disfrazar de cebo.

Como accesorio de gancho, podes usar millo pequeno, masa de anís, cebada, gusano, así como anacos dun verme común. E aínda así, a amargura prefire boquillas de orixe vexetal.

Os lugares máis prometedores para a súa captura son zonas onde practicamente non hai corrente nin remansos, onde se nota a presenza de vexetación acuática. Nestes lugares, a mostaza escóndese en numerosas bandadas. Aínda que o bitterling é considerado un peixe de fondo, escolle zonas pouco profundas onde hai algo de que sacar proveito. Como regra xeral, a unha profundidade considerable é difícil para un bitterling atopar comida para si mesmo.

O bitterling é capturado nunha vara flotante común cunha correa moi fina e un flotador moi sensible. Nos lugares onde se capturan cucarachas ou desoladores tamén é posible o amargor. De feito, esta é unha rareza, xa que o amargor non pode resistir a presión da cucaracha.

Como preparar o amargo

Este peixe ten un sabor amargo. Se polo menos un peixe entra no oído, estragará o prato. A pesar do sabor amargo, o amargo non se considera velenoso e pódese comer se usas unha das receitas. En China, prefiren comer este peixe en forma frita, eviscéndoo coidadosamente e tamén lavándoo ben. En Internet, podes atopar unha receita moi interesante que che axudará a preparar correctamente a mostaza.

Os que preparan a cabaciña amarga recomendan desfacerse do seu interior con moito coidado, despois de que debe lavarse ben. Ademais, todas as escalas deben ser eliminadas. Despois diso, o peixe é frito nunha tixola quente ata o estado de patacas fritas. Antes disto, é mellor untar a tixola con graxa. Como resultado, obtéñense chips de peixe sen presenza de amargura.

Gorchak, a pesar da súa aparencia atractiva, non interesa aos pescadores polo seu sabor amargo, e o peixe en si é bastante pequeno: é mellor atrapar a desolación, que pode ser grande en comparación coa mostaza. Aínda que, se se cociña correctamente, pódese comer.

Neste sentido, a maioría dos pescadores non practican a captura deste peixe. Ademais, non é tan fácil capturalo porque é un peixe cauteloso e tímido. Se se atrapa nun anzol, é mellor usar a mostaza como cebo para capturar peixes depredadores.

Non ten sentido usar aparellos moi finos para atrapalo, xa que tamén hai outro peixe máis grande no depósito, que pode cortar facilmente unha liña fina. Algúns pescadores capturan a mostaza cunha "araña" para usala máis tarde como cebo vivo. A captura de peixe cunha "araña" ten as súas propias características asociadas ao deseño das artes. Xunto coa mostaza tamén se pode atopar outro peixe pequeno, que tamén se utiliza como cebo vivo. Algúns pescadores intencionadamente van pescar cunha "araña" para proporcionarse cebo vivo.