O anís estrelado, ou anís estrelado, úsase a miúdo como especia exótica na cociña india e chinesa. Non só dá un sabor forte ao prato, senón que tamén ten beneficios para a saúde, que veremos con máis detalle no artigo. Sábese que os antioxidantes matan os radicais libres que causan danos celulares, enfermidades cardíacas, diabetes e cancro. Os radicais libres prodúcense constantemente no noso corpo como un subproduto do metabolismo. A súa presenza excesiva pódese neutralizar cunha cantidade suficiente de antioxidantes. Estudos estranxeiros, incluídos os indios, descubriron as poderosas propiedades antioxidantes do anís estrelado debido á presenza de linalol nel. O anís mostra un efecto sobre os problemas da pel asociados á candidíase, que é causada polo fungo Candida albicans. Estes fungos adoitan afectar a pel, a boca, a gorxa e as áreas xenitais. Os investigadores coreanos sinalaron que os aceites esenciais e algúns extractos de anís teñen fortes propiedades antifúngicas. O aceite de anís estrelado, probado en pacientes con reumatismo e dor nas costas, mostrou un resultado positivo para aliviar a dor. Recoméndase unha masaxe regular coa adición de aceite de anís. En China e noutros países do sur de Asia, o anís estrelado engádese ao té. Crese que axuda con problemas dixestivos como gases, indixestión e estreñimiento. Ademais, o anís activa o traballo das encimas metabólicas.
2022-11-11