Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Fats | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Auga | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Oligoelementos | |||||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 100 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 27.7 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 6.1 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 56.7 g | min 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 2.8 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 11 g | de 11.2 a 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.5 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.5 g | de 0.9 a 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 9.8 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 11.1% |
O valor enerxético é de 900 kcal.
- cunca = 205 g (1845 kCal)
- culler de sopa = 12.8 g (115.2 kCal)
Graxa de ganso rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 18%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
tags: contido calórico 900 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Graxa de ganso, calorías, nutrientes, propiedades útiles Graxa de ganso