No verán, o máis difícil de manter en forma é resistir todas as tentacións durante os infinitos aperitivos e que a miúdo marcan o ton para o resto da comida. Non obstante, é imposible pasar o verán rexeitando invitacións. E se aprendes a tomar as decisións correctas para sempre? Aquí tes consellos sinxelos pero terriblemente efectivos para gozar de doces veladas coa familia ou cos amigos, sen morderte nunca os dedos.

Coidado cos alimentos ultraprocesados, como patacas fritas ou petiscos sen valor nutritivo e que son os inimigos xurados da túa liña. Ten tamén coidado de non abusar das froitas oleaginosas (olivas, améndoas, cacahuetes, anacardos ou pacanas, etc.) que elevan rapidamente o balance calórico cun 45% de lípidos (graxas) de media.

Coloque sempre sobre a mesa vexetais crus: tomates cherry, rabanetes, paus de cenoria, pepino, apio, racimos de coliflor, etc. Para facelos máis atractivos, prepare dous ou tres mergullos: un feito con requeixo e pesto, o outro feito con tapenade con ou sen anchoa e a outra feita con caviar vexetal (tomates, berenxenas, tes que escoller!). O Hummus tamén é unha aposta segura, do mesmo xeito que as verduras en escabeche (pementos, corazón alcachofas, cogomelos adobados, etc.)

1. Coloque follas de escarola nun prato grande e coloque no oco da punta do queixo con herbas finas ou unha mestura de atún / tomate / maionesa caseira, por exemplo. Trato garantido

2. Para as tostas, considere usar rodajas de pepino para substituír o pan. Por riba, podes engadir todo tipo de tartas, preferentemente caseiras: rillette de atún, crema de sardiña, guacamole ou incluso tzatzíki por exemplo.

3. E se escolle untables en supermercados, asegúrese de que conteñen menos do 25% de graxa (lípidos), menos de 600 mg de sodio (ou 1,5 g de sal) por cada 100 g e que están feitos con aceite de xirasol de calidade .