Pomelo: beneficios e prexuízos para o organismo

Historia do pomelo

O pomelo é un cítrico que crece nos subtropicos dunha árbore de folla perenne. O froito é semellante a unha laranxa, pero máis grande e máis vermello. Tamén se di "froita da uva" porque a froita medra en acios. 

Crese que o pomelo se orixinou na India como un híbrido de pomelo e laranxa. No século 1911, esta froita ocupaba un dos lugares líderes no mercado mundial. En XNUMX, a froita chegou ao noso país. 

O 2 de febreiro, os países que cultivan pomelo para a súa exportación en grandes volumes celebran a festa da colleita. 

Os beneficios do pomelo 

O pomelo é unha froita moi "vitamínica": contén vitaminas A, PP, C, D e B, así como minerais: potasio, magnesio, calcio, fósforo e outros. A polpa contén fibra e a casca contén aceites esenciais. 

O pomelo é mencionado en moitas dietas. Axuda a reducir o peso debido ao contido de substancias que aceleran o metabolismo, o que lle permite queimar calorías extra máis rápido. 

A polpa da froita contén substancias que descompoñen o colesterol e reducen os niveis de azucre no sangue. É útil para persoas que padecen diabetes, hipertensión arterial e aterosclerose. 

O pomelo tamén pode axudar con baixo contido de ácido estomacal. Grazas ao ácido na súa composición, mellora a dixestión e facilita a absorción dos alimentos. 

Este cítrico é un bo tónico xeral. Incluso só o cheiro a pomelo (os aceites esenciais olorosos da casca) pode reducir os dores de cabeza e o nerviosismo. No período outono-inverno, o uso de pomelo axudará a evitar a deficiencia de vitaminas e apoiará a inmunidade. 

A composición e o contido calórico do pomelo

Danos por toranja 

Como todos os cítricos, o pomelo causa reaccións alérxicas con máis frecuencia que outras froitas, polo que debe introducirse na dieta de forma gradual e non administrarse a nenos menores de 3 anos. 

– Co uso frecuente de pomelo e o uso simultáneo de fármacos, o efecto destas últimas pode verse potenciado ou viceversa, inhibido. Polo tanto, é mellor consultar a un médico sobre a compatibilidade do medicamento con esta froita. O consumo excesivo de froitas frescas pode agravar as enfermidades do estómago e dos intestinos. Co aumento da acidez do zume gástrico, así como a hepatite e nefrite, o pomelo está contraindicado, di. Alexander Voynov, consultor de dietética e benestar da rede de clubs de fitness WeGym. 

O uso de pomelo en medicina

Unha das propiedades coñecidas do pomelo é axudar na perda de peso. Elimina as toxinas e o exceso de auga, e acelera o metabolismo, o que fai que o pomelo sexa un excelente complemento para calquera dieta. 

O pomelo recoméndase a persoas con sistemas inmunes debilitados, no período de recuperación posterior á enfermidade, con fatiga crónica. Esta froita tonifica, ten propiedades antioxidantes, satura o corpo con vitaminas. O pomelo axuda a combater as infeccións xa que ten propiedades antimicrobianas e antifúnxicas. 

A froita é útil para persoas maiores e persoas con risco de enfermidades cardíacas, vasos sanguíneos e diabetes, xa que reduce o colesterol, o azucre e fortalece os vasos sanguíneos. 

En cosmetoloxía, o aceite esencial de pomelo engádese a máscaras anticelulíticas, cremas contra manchas de idade e erupcións cutáneas. Para iso, podes usar zume de froita, pero non na pel inflamada. Ademais, o aceite ten un efecto relaxante, polo que se usa na aromaterapia. 

O uso do pomelo na cociña 

O pomelo úsase principalmente na súa forma crúa: engádese a ensaladas, cócteles, o zume sácase. Ademais, esta froita cócese, frítese e con ela faise marmelada, fanse froitas confitadas. O aceite esencial extráese da casca. 

Ensalada de gambas e pomelo 

Esta ensalada baixa en calorías é xenial para a cea ou como acompañamento da sopa para o xantar. Os camaróns pódense substituír por peixe, peituga de polo.

Ingredientes:

Desconxelar os camaróns a temperatura ambiente. Quentar o aceite de oliva nunha tixola e fritir os dentes de allo pelados ata que estean dourados, despois de trituralos cun coitelo. A continuación, retira o allo e frite os camaróns en aceite de allo durante un par de minutos. Pelar os pepinos e os aguacates e cortalos en cubos. Pelar o pomelo da casca e películas, cortar a polpa. Cortar as follas de leituga en anacos. Mestura todos os ingredientes, condimenta con aceite, sal e pementa.

Pomelo ao forno con mel

Sobremesa inusual de pomelo. Sérvese quente con xeado.

Ingredientes:

Cortar o pomelo pola metade, cortar a casca cun coitelo para abrir as láminas, pero non as quitar. Poñer unha cucharadita de manteiga no medio, botar mel por riba e cocer no forno ou na grella ata que estean dourados a unha temperatura de 180 graos. Servir cunha cullerada de xeado de vainilla. 

Como elixir e almacenar o pomelo 

Ao elixir, debes prestar atención á aparencia do feto. A madurez está indicada por manchas vermellas ou un lado rubio nunha casca amarela. A froita demasiado branda ou encollada ten rancio e pode comezar a fermentar. Unha boa froita ten un forte cheiro cítrico. 

O pomelo debe almacenarse na neveira nunha película ou bolsa ata 10 días. As franxas peladas deterioráronse e secan rapidamente, polo que é mellor comer inmediatamente. O zume recén espremido pódese conservar na neveira ata dous días. A raspadura seca gárdase nun recipiente de vidro hermético ata un ano.