Canto tempo para cociñar remolacha?

Segundo o método máis sinxelo, a remolacha cócese nunha pota durante 40-50 minutos, dependendo do tamaño, sen pelar antes de cociñar.

As pezas de remolacha coceranse en 30 minutos.

Como ferver remolacha nunha pota

Vai ter - un quilo de remolacha, auga

• Selecciona remolacha: aproximadamente do mesmo tamaño, dura e lixeiramente húmida ao tacto.
• Ao ferver remolacha, non é preciso pelalas e cortarlle a cola. Coidadosamente, co lado rugoso dunha esponxa, raspa o chan das remolachas.
• Botar auga nunha pota e poñerlle lume.
• Cubra a tixola cunha tapa e cociña durante 40-50 minutos, dependendo do tamaño. Cocer remolacha moi grande e vella ata 1,5 horas. Ferva remolacha grande pero nova durante unha hora. Se rallas algunha remolacha, cociñaranse en 15 minutos.

  Despois de ferver, paga a pena comprobar a preparación da remolacha perforándoa cun garfo: comprenderá que a remolacha está cocida se a verdura acabada é maleable sen esforzo. Se o garfo non encaixa ben na polpa, cociña 10 minutos máis e comproba a súa preparación de novo.

• Verter a remolacha rematada con auga fría e deixala 10 minutos para non queimarse ao pelar e cortar. Pela a remolacha, están cocidas!

Unha forma rápida de ferver remolacha nova

1. Encha a remolacha con auga 2 centímetros por riba do nivel da remolacha.

2. Poña a tixola ao lume, engade 3 culleres de sopa de aceite vexetal (para que a temperatura de cocción sexa superior a 100 graos) e cociña durante media hora despois de ferver a lume medio.

3. Escorrer a auga e encher o vexetal con auga xeada (a primeira auga debe ser drenada e enchida de novo para que quede na auga xeada). Debido á diferenza de temperatura, a remolacha alcanza a plena disposición en 10 minutos.

No microondas - 7-8 minutos

1. Lava a remolacha e córtea pola metade, métea nun forno de microondas, bota un terzo dun vaso de auga fría.

2. Axuste a potencia a 800 W, cociña anacos pequenos durante 5 minutos, anacos grandes durante 7-8 minutos.

3. Comprobe a súa preparación cun garfo, se é necesario, faino un pouco máis suave, devólvao ao microondas 1 minuto máis.

Máis con fotos

Nunha ola a presión - 10 minutos

Coloque a remolacha na ola a presión, engada auga e colóquese no modo "Cociñar". Nunha ola a presión, a remolacha cócese en 10 minutos e a remolacha moi grande, en 15. Despois de finalizar a cocción, tardará outros 10 minutos en caer a presión e a ola a presión pode abrirse sen esforzo e seguridade.

En caldeira dobre - 50 minutos

A remolacha férvese en dobre caldera durante 50 minutos enteira e a remolacha cortada en tiras durante 30 minutos.

Cubos: 20 minutos

Pelar a remolacha, cortala en dados de 2 cm, mergullar en auga fervendo e cocer durante 20 minutos.

Información importante sobre a remolacha fervendo

– A remolacha debe poñerse correctamente en auga sen sal, porque a remolacha é doce. Ademais, sal "bronce" o vexetal ao ferver, facéndoo duro. Salga un prato mellor preparado, entón o sabor salgado será orgánico.

- Ao cociñar, é preciso asegurarse de que a auga cubra completamente a remolacha e, se é necesario, recargar con auga fervendo e despois de cociñala pódese poñer en auga xeada para arrefriar.

– Se non se utiliza unha bolsa para ferver remolacha, recoméndase engadir á auga unha cullerada de vinagre ao 9%, unha cullerada de zume de limón ou unha cucharadita de azucre para conservar a cor.

- Para desfacerse do forte cheiro a remolacha, coloque na coda unha codia de pan negro na que ferva a remolacha.

– As follas novas de remolacha (partes superiores) son comestibles: cómpre cociñar as tapas durante 5 minutos despois de ferver a auga. Debes usar as tapas en sopas e pratos acompañantes de vexetais.

- Debes escoller remolacha coma esta: A remolacha debe ser de tamaño medio, a cor do vexetal debe ser de cor vermella escura. Se podes determinar o espesor da pel na tenda, sabe que debería ser delgada.

- A remolacha cocida é posible manter na neveira ata 2 días, despois de que a remolacha comece a perder o seu sabor, comezarán a secarse. Non garde remolacha cocida durante máis de 3 días.