Canto tempo para cociñar kutya?

Cociña o arroz kutya durante 15 minutos, despois déixao durante 10 minutos.

Cociña trigo kutya durante 2 horas.

Cociña o kutya de cebada durante 40 minutos.

Como cociñar kutya

produtos

Arroz - media cunca (100 gramos)

Pasas - 80 gramos

Froitas confitadas - 50 gramos

mel (azucre) - 1 culler de sopa

Auga - 1 vaso

Como cociñar kutya

1. Enxágüe ben con 80 gramos de pasas.

2. Verte as pasas nun pequeno recipiente, bota auga fervendo sobre el, pecha o recipiente cunha tapa e deixa as pasas a remollo durante 10 minutos.

3. Cortar 50 gramos de froita confitada en cubos pequenos.

4. Verter 100 gramos de arroz nunha pota, botar auga fría sobre el, poñer ao lume.

5. Poña a ferver o arroz a lume medio, despois reduza o lume e cociña o arroz durante 15 minutos.

6. O arroz acabado debe ser brando. Hai que mesturalo con froitas confitadas, pasas e mel.

7. Unha vez mesturado o arroz cos recheos, cociña a lume lento durante outros 1,5 minutos no lume e apágao e déixeo 10 minutos.

A kutya cociñada débese servir inmediatamente despois de ler a oración ao comezo da conmemoración. Crese que non se pode rexeitar a kutya, todo o mundo debería tomar polo menos unhas (polo menos - 3) culleres.

Cociñar tradicións e regras

- Kutia - mingau conmemorativo feito de arroz e pasas. Tradicionalmente, o trigo fervese, substituíndo ás veces o centeo ou a cebada, pero nos tempos modernos, debido á sinxeleza e velocidade de cocción, é o arroz o máis estendido. Lavar a kutya con uzvar. A tradición de cociñar kutya na conmemoración comezou debido á asociación de kutya co símbolo da resurrección.

– Kutya é cociñado para unha conmemoración despois do funeral Non é necesario cociñar kutya para as datas de conmemoración posteriores.

- Para calcular correctamente a cantidade de arroz para cociñar kutia, recoméndase tomar 1 gramo de arroz seco, 50 gramos de pasas, unha pitada de sementes de amapola e unha cucharadita de mel para 40 racións.

- Na conmemoración, onde haberá moita xente, é conveniente cociñar kutya, que se pode colocar directamente nas túas mans; cociña cunha cantidade mínima de mel.

– Podes engadir sementes de papoula, froitos secos, bagas secas, noces, mel ao kutya "rico".

- No pasado, kutia (outro nome é kolivo) era un prato ritual dos cristiáns ortodoxos.

- Kutya é levado á igrexa en memoria das festas do Señor, en memoria dos mortos e nalgúns días da Gran Coresma, xa que os grans da kutya simbolizan a resurrección e o mel, a felicidade da vida futura.

– O custo medio dos produtos para cociñar kutya en Moscova para xuño de 2020 é de 120 rublos.