Cociña a marmelada de limón durante 40 minutos.
Como cociñar marmelada de arandos
Proporcións de atasco
Lingonberry - 1 quilogramo
Azucre - 1 quilogramo
Auga - 1 cunca (300 mililitros)
Como cociñar marmelada de arandos
Seleccione lingonberries maduros e densos para marmelada, limpe dos restos do xardín, lave e coloque nun bol. Despeje auga fervendo sobre as moras, mantelas tapadas durante 5 minutos. Despois bótase a auga fervendo nunha pota, ponse a lume, engade azucre e cociña despois de ferver durante 10 minutos. Despeje lingonberries no xarope, cociña despois de ferver durante 30 minutos. Botar marmelada quente en frascos esterilizados frescos, apertar as tapas, arrefriar e gardar.
Marmelada de lingonberry con mazás
produtos
Lingonberry - 1 quilogramo
Auga - 250 mililitros
Mazás - 250 gramos
Azucre - 250 gramos
Canela - 1 pau
Como facer mermelada de arándano con mazás
1. Verter azucre nun recipiente de metal profundo para cociñar marmelada, botar auga, revolver.
2. Poñer o recipiente a lume moderado, derreter o azucre ata un xarope espeso. 3. Lave coidadosamente os arándanos para que as bagas non se arruguen.
4. Poña os arándanos nun recipiente con xarope, remexe, agarde ata que ferva.
5. Retire do lume o recipiente con marmelada de arándano para deixar de ferver.
6. Cando pare o ferver, coloque o recipiente coa marmelada a lume moderado, traia a marmelada ata que ferva de novo.
7. Lava as mazás, límpanas con papel absorbente.
8. Cortar cada mazá pola metade e cortar o núcleo.
9. Cortar as mazás en franxas de tamaño medio e de forma libre.
10. Poña franxas de mazá en marmelada de arándano, remova, manteña a lume baixo, as mazás deben amolecer.
11. Rompe a vara de canela en varios anacos.
12. Poña anacos de pau de canela en marmelada de mazá e mantas, manteña no queimador varios minutos.
Feitos deliciosos
- Para degustar, ao final da marmelada pode engadir un pouco de canela, cravo e reladura de limón.
- Se as bagas se collen antes de tempo, pode facer para seguir o ritmo… Para iso, coloque unha mazá vermella ou un tomate maduro nunha cunca con arándanos.
- Cando cociñas marmelada de limón, podes engadir menos azucre, xa que non se deteriorará durante o almacenamento. As bagas conteñen ácido benzoicosuprimindo o desenvolvemento de bacterias que causan putrefacción.
- A mermelada aromática e saborosa obtense a partir de arándanos, cociñados con adición mazás, peras, laranxas e noces. O mel engádese á marmelada de arándano, substituíndo parte do azucre por el. - Lingonberry contén antioxidantes - vitaminas C e E, contén moita vitamina A, útil para a pel e o cabelo. A mermelada de arándano é rica en pectina, que axuda a eliminar o colesterol e as toxinas.
- Para manter a cantidade máxima de vitaminas, é mellor non cociñar as moras, senón moelas con azucre. En medicina popular, a mermelada de arándano é recomendable para as mulleres no período posparto e para os homes para a prevención da prostatite.
- Marmelada de lingonberry servida para adornar a carne frita e aves. A mermelada agridoce de arándanos é un excelente recheo para tortas e filloas.
- Valor calórico marmelada de arándano - aproximadamente 245 kcal / 100 gramos.