Como cociñar marmelada de cereixa?

Ferva as cereixas en almíbar a ferver, déixeo durante 10 horas e ferva de novo e arrefríe. Fervendo - repite o arrefriado 2 veces.

Para cociñar rapidamente, coloque as cereixas en xarope fervendo, déixeas 4 horas e despois cociña 10 minutos despois de ferver.

Como facer marmelada de cereixa

produtos

Para 1 quilogramo de cereixas para cociñar marmelada de cereixas, necesítanse 1,2 quilogramos de azucre e 200 mililitros de auga.

Como cociñar marmelada de cereixa

1. Lava as bagas, elimina as sementes, seca un pouco.

2. Botar auga nunha tixola de aceiro, engadir azucre.

3. Poña a marmelada a ferver e apágaa.

4. Cubra a marmelada e déixea durante 10 horas nun lugar escuro.

5. Ferva a marmelada, arrefríe.

6. Repita o procedemento dúas veces.

Marmelada de cereixa nunha ola de cocción lenta

Despeje as cereixas lavadas e desosadas na pota de cocción múltiple, engade azucre, cociña a marmelada no modo "Cocción" durante 1 hora, removendo de cando en vez.

Feitos deliciosos

- O contido calórico da marmelada de cereixa é de 250 kcal / 100 gramos de marmelada.

- Ao gusto pódese engadir canela, zume de limón, froitas de laranxa ao xarope de marmelada.

- Para liberar facilmente os ósos das bagas, pode usar un dispositivo especial: unha máquina de picado.

- Se a marmelada de cereixa é líquida, recoméndase engadir un xelificante ou escorrer e ferver o xarope. Ao cociñar, hai que ter en conta que a marmelada despois do arrefriamento será menos líquida que quente.

- Tempada de marmelada de cereixas: desde mediados de xuño ata principios de xullo, neste momento é máis rendible mercar cereixas para preparacións.

- Cocer marmelada de cereixas amarelas do mesmo xeito que das vermellas.

- A diferenza entre as cereixas e as cereixas: as cereixas son unha subespecie de cereixas, as bagas considéranse máis grandes e máis doces. As cereixas son máis caras que as cereixas e a diferenza non sempre é evidente. Proba a baga: se o sabor é suave case sen tons acres, se a baga é carnosa e moi suave, é moi probable que sexa de cereixa.

Como cociñar marmelada de cereixa con noces

produtos

Cereixa doce - 1 quilogramo

Nogueira (pelada) - 300 gramos

Azucre - 1 quilogramo

Auga - 1 vaso

Limón - 1 peza

Como facer marmelada de cereixas e noces

1. Cando cociñas marmelada de cereixa, usa unha cazola ou cunca de aceiro inoxidable, latón e aluminio, unha culler / espátula de madeira e unha culler ranurada.

2. Lavar as cereixas, ordenalas, eliminar as follas e os posibles restos, poñer as bagas peladas nun colador.

3. Picar as noces, seleccionar as partes comestibles e cortalas en anacos pequenos.

4. Elimina o pozo de cada baga de cereixas substituíndoo por unha noz.

5. Botar auga nunha pota, engadir azucre e poñer a pota a lume lento.

6. Poña a ferver o xarope de marmelada de cereixa, sen deixar de remover cunha culler de madeira.

7. Poña as bagas no xarope para que todas estean inmersas uniformemente no xarope.

8. Insista as cereixas en xarope durante 4 horas.

9. Poña unha pota con marmelada de cereixa a lume baixo e cociña por 5-7 minutos.

10. Preme o zume de limón na marmelada (elimina as sementes), mestura e cociña outros 3 minutos.

11. Botar marmelada de cereixa quente con noces en botes esterilizados.

12. Ata que os frascos de marmelada arrefríen completamente, ponse boca abaixo e cóbrese cunha manta.