Contidos
Por que amamos tanto os pexegos
Encántannos os pexegos polo seu sabor brillante, a súa cor delicada, a pel aveludada, o seu cheiro impresionante e o seu delicioso zume... E tamén porque os pexegos non son ricos en calorías: 100 g de pexegos só conteñen 39 calorías.
Os aromaterapeutas afirman que o aroma de pexego é un excelente antidepresivo, elimina o estado de indiferenza e apatía, estimula as habilidades mentais, mellora a memoria e a concentración.
Os pexegos no mercado e na tenda: como elixir?
- Pexegos maduros non é difícil escoller. Exhalan un cheiro forte e vibrante e brotan un pouco cando están apertados lixeiramente na palma da túa man.
- Os pexegos veñen en moitas variedades, que difiren non só no seu lugar de crecemento, senón tamén na cor e no sabor. A carne dos pexegos maduros pode ser rosa, branco ou amarelo. A polpa rosa e branca é a máis doce, a polpa amarela é máis perfumada.
- As avespas e as abellas saben moi ben os pexegos maduros. Non dubides en comprar as froitas nas que se sentan.
- Se aínda atopas melocotóns non moi maduros, non te molestas. Poden madurar se se manteñen a temperatura ambiente durante varios días. Podes incluso acelerar o proceso de maduración metendo os pexegos nunha bolsa de papel con plátanos.
Os coñecedores tamén afirman iso os pexegos máis deliciosos son sempre lixeiramente irregulares. A asimetría lixeira non só é boa para a arte.
Na tenda, especialmente fóra de tempada, adoitamos mercar froitas que xa foron sometidas a un procesado químico: para que os pexegos non se estraguen cando chegan de países afastados, son tratados "na estrada" con conservantes de xofre de gas, que tamén permiten que as froitas para madurar no camiño...
Se queres saber o duro que se procesou a froita, rompe unha delas. Se esaxeras coa protección química, o óso no interior estará seco e encollecido. Podes facer compota, empanada, marmelada a partir destes pexegos. O principal é non comelos crus. Polo menos para non darllo aos nenos.
Se o óso do melocotón permanece intacto, coma e goce, asegúrate de lavalo antes de comer. En xeral, se mercas pexegos na tenda, debes seguir as mesmas pautas que cando mercas no mercado.
Pexegos maduros: a elección dos centenarios
En China, o pexego simboliza a lonxevidade e considérase un dos compoñentes principais do elixir da mocidade.
A miúdo recoméndase que os melocotóns se inclúan na dieta: os melocotóns frescos contribúen á dixestión de alimentos graxos, polo que será moi útil unha sobremesa de melocotón ao rematar unha copiosa cea.
O que din os nutricionistas sobre os pexegos
- os pexegos son necesarios para as persoas enfermas e desnutridas como axente nutritivo e restaurador
- o zume de pexego axudará a que os nenos debilitados gañen forza
- o zume de pexego axuda con enfermidades do estómago con baixa acidez e constipação: 50 g de zume de pexego débense beber 15-20 minutos antes das comidas
- a froita do pexego pode usarse como diurético para a urolitíase
- Os pexegos conteñen sales de potasio: axudarán con enfermidades cardíacas, por exemplo, se o ritmo cardíaco está alterado.
- os pexegos frescos poden usarse como remedio para a anemia: estimulan o aumento da hemoglobina
- debido ao contido de vitaminas A, C e B, as froitas de pexego son recomendadas para unha maior tendencia ao arrefriado: axudan o corpo a adaptarse ás condicións ambientais adversas
Ollo, pexegos!
Os alérxicos, os diabéticos e as persoas propensas á obesidade teñen que ter coidado cos pexegos perfumados.
Por que os pexegos precisan ler villos aquí.