Como escoller as laranxas axeitadas, que buscar
A quen non lle gustan as laranxas? Cor brillante, sabor rico, beneficios e vitaminas: todo isto fai que esta froita sexa o favorito de moitas persoas. Ademais do seu marabilloso sabor, a laranxa contén unha gran cantidade de vitaminas e microelementos, e en canto á vitamina C é o líder indiscutible.
Como elixir as laranxas adecuadas na tenda e que hai que buscar? Despois de todo, unha laranxa é un misterio, non sabes o que che espera dentro... Case sempre o consumo destes cítricos prodúcese fresco, con menos frecuencia en forma de zume. Polo tanto, o que debes buscar ao mercar laranxas soleadas:
- Grao... O sabor dunha laranxa depende da súa variedade. Podes preguntar ao vendedor polo tipo de froita ou ler a etiqueta na tenda. Variedades doces que se poden atopar nas nosas tendas: Verna, Salustiana, Valencia. As laranxas destas variedades son doces e saborosas, pero normalmente o nome da variedade raramente fala co home común.
- O peso… Sorprendentemente, este factor pódese usar para xulgar o sabor dunha laranxa. As froitas pesadas indican que teñen moito zume e que tal froita resultará doce. Pesa a laranxa na palma da man: debe ser firme e agradablemente pesada.
- Cheiro… Só as laranxas maduras teñen un atractivo aroma brillante. É probable que as laranxas frías non teñan un cheiro distinto, polo que se mercas fóra no inverno, non debes prestar atención a este factor.
- cor... A madurez dunha laranxa pódese identificar pola súa cor de casca. Unha boa laranxa madura e doce é máis probable que teña unha cor brillante e uniforme. Pero a cor non é o factor máis importante para avaliar a madurez. Unha laranxa doce completamente madura pode ter unha cortiza verdosa.
- Crosta… Mellor mercar laranxas con casca lisa. Os poros na pel dunha laranxa indican unha pel grosa. E se isto non afecta o sabor da froita, entón terás que pagar de máis polo peso extra da froita. Pero ao mesmo tempo, son as laranxas cunha cortiza grosa as que mellor se pelan.
- estrutura... Asegúrese de probar a froita cando a compre. Non debe ser frouxo, brando e non debe ter trazas de deformación. A laranxa debe ser firme e uniforme, os defectos en forma de manchas indican un almacenamento inadecuado. É mellor negarse a mercar tales froitas.
- tamaño... Ao mercar unha laranxa, o tamaño non importa en absoluto, ao contrario. Os froitos enormes e pesados teñen polpa seca e sabor medio. As laranxas pequenas son máis a miúdo máis doces que os seus irmáns cubertos.
- País fabricante... Esta información non sempre está dispoñible para o comprador. Pero as laranxas do Mediterráneo e dos Estados Unidos foron dende hai tempo as máis saborosas. Os provedores sen escrúpulos adoitan coller cítricos non maduros para traelos aos seus clientes sans e salvos. As laranxas non teñen a mesma capacidade de maduración que algúns froitos. Polo tanto, se atopas unha laranxa non madura, non madurará.
Conclusión: O peso e o olfacto considéranse os principais factores á hora de mercar laranxas. Este dúo pode axudarche a comprender a madurez e a dozura dos cítricos.
En calquera caso, aínda que as laranxas que adquiriches non sexan doces, non che debería molestar porque o zume de laranxas frescas cunha pequena culler de azucre ten todas as propiedades dunha froita fresca. E os pratos culinarios feitos con laranxas son verdadeiras obras mestras.
Cando comes laranxas, o principal é non esaxerarte, e entón o froito solar apoiará a túa inmunidade e traerá saúde ao teu corpo.