A industria cárnica está destruíndo o planeta e levando ao maltrato animal. Se che importa, só hai unha saída para ti...
Durante a última década aproximadamente, a necesidade de cambiar a unha dieta a base de plantas fíxose cada vez máis urxente. O punto de partida chegou en 2008, cando Rajendra Pachauri, presidente do Panel Intergobernamental sobre o Cambio Climático da ONU, fixo o vínculo entre o consumo de carne e a crise ambiental.
Aconsellou a todos "evitar a carne un día á semana inicialmente e reducir o seu consumo despois". Agora, como entón, a industria cárnica supón preto dunha quinta parte das emisións de gases de efecto invernadoiro do mundo e é directamente responsable dos enormes niveis de deforestación.
Hai dezaseis anos, os científicos da Universidade de Cornell estimaban que 800 millóns de persoas podían alimentarse con grans usados para engordar o gando estadounidense, xa que a maior parte do millo e da soia do mundo agora aliméntanse ao gando, porcos e galiñas. .
Crece a indignación polas actividades da industria cárnica: por unha banda, as discusións sobre o futuro do planeta e, por outra banda, as terribles condicións de vida de miles de millóns de animais.
O constante aumento dos prezos dos alimentos empurraron aos venda polo miúdo e fabricantes a utilizar carnes cuestionables para manter os prezos baixos. Os custos están aumentando en parte debido ao aumento do consumo mundial de carne, especialmente en China e India, que aumentan os prezos non só da carne, senón tamén dos alimentos utilizados para alimentar o gando.
Así que non podes ser flexitarian, bota un par de acios de verduras ao teu carro e finxe que todo está ben.
Aínda que teñas cartos para mercar carne ecolóxica nun carniceiro que coñeces, aínda te enfrontarás a algúns feitos ineludibles: os matadoiros ecolóxicos non ofrecen garantías éticas e comer carne é malo para a túa saúde e o planeta.
Converterse en vexetariano é a única opción viable.