Tradicionalmente, as boliñas prepáranse cocendo en auga fervendo con sal e follas de loureiro. Pero tamén se poden fritir! Ademais, non debes considerar as boliñas fritas como un prato para estudantes, xa que están no menú de restaurantes bastante decentes.
Non obstante, hai que ter en conta que con este método de preparación aumenta o contido calórico das boliñas. "Pero o seu sabor marabilloso paga a pena". De seguro, os fanáticos dun delicioso prato como as boliñas fritas probablemente responderán a esta observación.
Como fritir boliñas
Ingredientes:
- Albóndigas - 1 paquete
- Aceite de oliva ou xirasol - para fritir
- Sal, pementa, herbas - ao gusto
Preparación:
1. Vértese aceite na tixola para que o fondo estea completamente pechado e quéntase a lume baixo.
2. Estendemos as boliñas. Cada lado frítese a lume lento coa tapa aberta durante 10 minutos, despois volveuse ao outro lado e engádese de novo aceite, se é necesario, para que cubra o contido á metade.
3. Engade especias xusto antes de retirar do lume.
4. A continuación, coloque as boliñas nunha toalla de papel durante un par de minutos para absorber o exceso de aceite.
Pódese servir con herbas picadas e crema de leite. Disfruta da comida!