Como facer piruletas doces? Receita de vídeo
As piruletas son un agasallo favorito para nenos e adultos. E que interesante é cociñalos vostede mesmo e non mercalos na tenda. Podes usar unha variedade de aditivos naturais para dar aos teus doces un gusto que se adapte ao teu gusto.
Facer caramelos de azucre sinxelos na casa é moi sinxelo. Moitos dentes doces, incluso na infancia, xestionaron a encarnación desta sinxela receita. Para crear este prato necesitarás as seguintes cousas: - 300 gramos de azucre; - 100 gramos de auga; - moldes (metal ou silicona); - aceite vexetal; - unha pota cun fondo groso.
Mesturar auga e azucre nunha pota e poñelas ao lume máis pequeno. Vexa a mestura e remexe constantemente cunha culler de madeira. Debe aproveitar o momento en que o azucre está completamente disolto na auga e a infusión faise unha fermosa cor amarelo-ámbar. Se non tes tempo de sacar a tixola do lume neste momento, o azucre queimará e os doces terán un sabor amargo; se apagas o lume antes, o doce simplemente non se solidificará.
Despeje a masa en latas de aceite vexetal sen olor previamente engraxadas. Cando as piruletas endureceran un pouco, insira os paus. Para estes efectos, son adecuados palitos de dentes ou pinchos de canapé. Agarde ata que os caramelos endureceran e arrefriarán completamente e poderá festexar o prato.
Non empregue utensilios de cociña en esmalte para facer doces
Piruletas de azucre con zume de baga
Podes usar zume de froita en lugar de auga para facer doces. Obteña un vaso de zume recén espremido de framboesas, amoras, cereixas, amorodos e outros agasallos da natureza (se usas bagas azedas, por exemplo, arandos, non esquezas aumentar a cantidade de azucre). Bota o zume nunha pota, engade dous terzos dun vaso de azucre e cociña a lume lento, mexendo regularmente. Cando a mestura se poña de cor marrón avermellada, engade un pouco de vainilla e canela á mestura, remove por última vez, retira a mestura do lume e bótalle nos moldes.
Se o desexas, podes facer piruletas con zume de froita comprada na tenda, engadirlles noces, mel, xarope de menta, bagas enteiras e outras delicias.
Tanto os nenos como os adultos adoran os doces. Estes últimos poden prepararse unha delicia coa adición de alcohol. Para estes doces necesitarás os seguintes produtos: – azucre; - auga; - augardente; – azucre en po.
Coloque 300 gramos de azucre, 150 gramos de auga, unha cucharadita de augardente e unha cullerada de azucre en po nunha pota metálica, póñase a lume lento e remexe continuamente. Cando as burbullas comecen a flotar dende o fondo da tixola, apaga o lume e bota a mestura nos moldes.