Contidos
Como gardar as cereixas na casa, na neveira
A cereixa doce é unha baga saborosa, saudable pero perecedera. Se se colleita no cumio da súa madurez, será difícil mantelo presentable. Pero prolongar a tempada estival é real, só precisa saber preparar e gardar as cereixas na casa.
Manteña as cereixas na casa secas e limpas.
Se é posible recoller de forma independente deliciosas froitas dunha árbore, é mellor facelo con colas. Isto aumenta a vida útil da baga e evita o seu dano primario, o que significa a probabilidade de infección por microbios e mofos. Se isto non é posible e a baga comprouse na tenda, elíxese sen manchas, abolladuras e o cheiro a fermentación.
Como preparar as cereixas para o seu almacenamento
Almacénase a cereixa:
- denso;
- limpar;
- seco;
- inmaduro.
As cereixas almacénanse na neveira, pero antes hai que preparalas correctamente. Está prohibido lavar a baga, ao contrario, ten que desfacerse do exceso de humidade. Para iso, espolvorea sobre unha toalla e déixaa secar durante 1-2 horas, se é necesario, frota as bagas cun pano seco. Débese clasificar a baga, eliminar partículas de follaxe, flores secas, restos e tirar os exemplares que teñen danos ou restos de podremia.
Canto e como gardar as cereixas
A vida útil media das cereixas na neveira é de 2 semanas. Pero para iso, a temperatura non debería estar por debaixo de –1 graos e por encima de +1 graos. Se a baga se colleita para o seu uso futuro, conxélase no conxelador.
Que e como gardar as cereixas? Ideal: un recipiente de vidro cunha tapa de baleiro. Podes poñer follas de cereixa frescas no fondo deste recipiente. A baga está ben empilhada en capas e cuberta cunha tapa.
As cereixas gardan ben a súa frescura nunha bolsa de papel axustada que se coloca na bandexa de froitas na parte inferior do frigorífico.
Tamén é axeitado un recipiente de plástico, pero non o tapan cunha tapa, senón que colocan unha folla de papel groso ou unha toalla de papel. Non debes meter demasiadas froitas nun recipiente deste tipo.
Se queres conxelar as cereixas, lávanas, secámolas ben nunha toalla e só despois esténdelas coidadosamente nunha assadeira para que as bagas non se toquen e mándanas ao conxelador. Despois dun par de horas, cando se conxelan, sácase a folla para forno, as cereixas vértense nunha bolsa ou recipiente para conxelar e almacénanse nun lugar permanente.
Podes conxelar as cereixas con sementes para compotas e sen elas - para empanadas. No conxelador, as froitas escarlatas non perden as súas propiedades beneficiosas durante 8 meses.