Valor nutricional e composiciĂłn quĂmica.
A tĂĄboa mostra o contido de nutrientes (calorĂas, proteĂnas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calĂłrico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Auga | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| gris | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamina K, filochinona | 24.7 ÎŒg | 120 ÎŒg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Calcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cinco, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Esteroles | |||||
| Fitosteroles | 95 mg | ~ | |||
| Ăcidos graxos saturados | |||||
| Ăcidos graxos saturados | 92.614 g | mĂĄximo 18.7 Đł | |||
| 4: 0 Aceitosa | 0.077 g | ~ | |||
| Nailon 6-0 | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 CaprĂlico | 3.26 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 3.157 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 MirĂstico | 16.205 g | ~ | |||
| 16: 0 PalmĂtico | 7.696 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 13.477 g | ~ | |||
| 20: 0 AraquĂnico | 0.037 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos monoinsaturados | 1.271 g | min 16.8 Đł | 7.6% | 0.9% | |
| OleĂna 18: 1 (omega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.271 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos poliinsaturados | 0.037 g | de 11.2 a 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 Linoleico | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos Omega-6 | 0.037 g | de 4.7 a 16.8 | 0.8% | 0.1% |
O valor enerxético é de 884 kcal.
- cunca = 218 g (1927.1 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucharadita = 4.5 g (39.8 kCal)
Aceite de palma hidroxenado para industria alimentaria, graxa de reposterĂa, produto de procesamento intermedio rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 25,4%, vitamina K - 20,6%
- A vitamina E posĂșe propiedades antioxidantes, Ă© necesario para o funcionamento das gĂłnadas, o mĂșsculo cardĂaco, Ă© un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsĂ©rvase hemĂłlise de eritrocitos e trastornos neurolĂłxicos.
- A vitamina K regula a coagulaciĂłn do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulaciĂłn do sangue, un contido mĂĄis baixo de protrombina no sangue.
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