Charlotte Singmin - instrutora de ioga
Permítanme deixar claro que non estou escribindo este artigo para converter as nais que comen carne ao veganismo ou ao vexetarianismo, nin espero convencer aos papás de que alimenten aos seus fillos con alimentos a base de plantas. Os pais sempre teñen unha opción, e como alguén que elixiu unha opción lonxe da máis popular (que está gañando popularidade, con todo, principalmente grazas ás celebridades), espero que unha declaración pública sobre por que decidín criar ao meu fillo como vegano. dará confianza a quen segue o mesmo camiño.
Para min, escoller vegan para o meu fillo foi unha decisión bastante sinxela. Todos os pais queren o mellor para os seus fillos, e creo que para min e para el a mellor opción é unha dieta equilibrada a base de plantas. Apoiei as miñas crenzas cunha opinión profesional antes de comezar a darlle comida sólida.
Visitei a unha nutricionista (que non é vegana e non cria aos seus fillos veganos) para asegurarme de non privar ao meu fillo de nutrientes esenciais eliminando produtos animais. Ela confirmou que podía facelo e estar seguro de que o meu fillo estaría san.
Decidín por dous porque creo que unha dieta vegana é a forma máis saudable de comer. Unha dieta vegana saudable está chea de alimentos alcalinos como vexetais de follas verdes, améndoas, sementes de chía, raíces e brotes, todos os cales teñen propiedades antiinflamatorias.
A inflamación crónica non específica xoga un papel en moitas enfermidades. Ao comer moitas verduras, froitas, grans, froitos secos, sementes, leguminosas, etc., podo estar seguro de que estamos recibindo todos os nutrientes que necesitamos para crecer e manter o noso corpo san e forte.
Para os pais que consideran o veganismo, as fontes de proteínas poden ser un problema, pero unha dieta equilibrada e baseada en plantas ofrece moitas opcións.
O meu fillo ten case 17 meses e doulle o maior número de alimentos posibles. As patacas doces, os aguacates, o hummus, a quinoa, a manteiga de améndoas e os batidos de espinaca verde e col rizada (superalimentos e ricos en nutrientes!) son os nosos favoritos, e os nutricionistas estarán de acordo.
A xente adoita preguntar como controlarei a dieta do meu fillo cando creza e estea nun ambiente social cos compañeiros. Espero poder ensinarlle a apreciar as nosas eleccións e desenvolver unha forte conexión coa nosa forma de comer. Penso explicar de onde proceden os alimentos, se os cultivamos na casa, se os compramos en mercados de agricultores ou en tendas.
Pretendo implicalo na cociña, escollendo froitas e verduras para axudar a cociñar, e despois gozar xuntos dos froitos do noso traballo. Quizais lle dea unha pequena torta vegana ás festas, ou pase toda a noite cociñando comida vegana para todos os seus amigos.
A pesar da gran alegría, a maternidade ten as súas dificultades, polo que procuro non preocuparme demasiado polo futuro. Agora mesmo, neste momento, sei que a decisión que tomei é a correcta, e mentres el estea san e feliz, todo me vai ben.