Contidos
- Rolo de lavash con salmón. Receita de vídeo
- Rollo de lavash con salmón salgado, queixo crema e herbas: método de cocción
- Rollo de lavash con salmón en conserva: método de cocción
- Lavash roll con salmón e pepinos frescos: método de cocción
- Rollo de lavash con salmón afumado: método de cocción
- Outras opcións para o recheo do rolo de pita
Rolo de lavash con salmón. Receita de vídeo
O lavash é un pan caucásico fino que se parece máis a unha folla e o salmón é un delicioso peixe vermello. Parece que, que poden ter en común produtos tan diferentes? Pero se combinas con habilidade uns cos outros e incluso engades outros compoñentes, obtén un marabilloso aperitivo frío: un rolo de pita con salmón.
O rolo de lavash con salmón pódese servir tanto con mesas diarias como festivas. Ademais, o lavash con salmón prepárase de forma sinxela e rápida. Hai moitas opcións para o recheo, por exemplo, podes combinar salmón con herbas, varias verduras.
Rollo de lavash con salmón salgado, queixo crema e herbas: método de cocción
Ingredientes necesarios para cociñar: – 1 pan de pita; – 200 gramos de salmón salgado; – 150-200 gramos de queixo crema Viola ou similar; – 1 cacho pequeno de endro.
Cortar o salmón salgado en anacos pequenos. Lavar, secar e picar finamente o eneldo. Botar as herbas co queixo crema. Estender a mestura resultante cunha fina capa sobre media folla de pan de pita. Cubrir coa outra metade, alisar lixeiramente. Poñer encima o salmón, cortado en rodajas finas. Tenta usar pan de pita fresco para poder enrolalo facilmente.
Se o lavash ten tempo para endurecer, espolvoreo cun pouco de auga morna e agarde ata que volva estar brando.
Envolve coidadosamente o rolo resultante nunha envoltura de plástico e refrixera durante aproximadamente 1-2 horas. Isto é necesario para que estea completamente saturado. Elimina a película, corta en porcións duns 1,5-2 centímetros de espesor. Pode cortar tanto a través do rolo como oblicuamente. Coloque os rolos de pita de salmón nun prato e serve.
No canto de eneldo, podes usar outras herbas, por exemplo, perexil, cilantro, apio.
Rollo de lavash con salmón en conserva: método de cocción
Ingredientes necesarios para cociñar: – 1 pan de pita; – 1 lata de salmón enlatado no seu propio zume; - 2 culleres de sopa de maionesa ou crema de leite; - 100 gramos de queixo duro; - sal; - pementa negra moída ao gusto.
Saca o peixe da lata, escorre o exceso de líquido. Machaque o salmón cun garfo, engade 1 cucharada de maionesa ou crema de leite, sazone con sal, pementa e mestura. Ralar o queixo nun ralador medio, engadir 1 cucharada de maionesa e remover tamén.
Aplique unha mestura de queixo con maionesa (crema de leite) a media folla de pan de pita, distribúa uniformemente. Cubrir coa outra metade, aplicar unha mestura de salmón e maionesa. Enrolar, envolver en papel film e refrixerar. Despois de 1-2 horas, retire a folla, corte o rolo e serve.
Lavash roll con salmón e pepinos frescos: método de cocción
O recheo dun rolo de pita pode ser moi diferente. Por exemplo, podes facer un rolo de pita con salmón e pepinos ou tomates frescos.
Ingredientes necesarios para cociñar:
- 1 pan de pita; – 150-200 gramos de salmón salgado;
- 1 pepino; – 2 culleradas de maionesa ou crema de leite.
Cortar o salmón en rodajas pequenas e finas, o pepino en rodajas moi finas. Estender unha folla de pan de pita, cepillo da metade con maionesa ou crema de leite, estender o salmón. Cubra coa outra metade, pincela con maionesa (crema de leite), estende as rodajas de pepino. Xire o rolo, cubra con papel film e refrigere durante varias horas. Cando o rolo estea arrefriado e empapado, córtao en porcións e serve.
Pódense usar tomates en lugar de pepinos. Córtaos en láminas finas cun coitelo moi afiado, deixa que escorre o exceso de líquido. A continuación, prepare o prato como se describe anteriormente.
Rollo de lavash con salmón afumado: método de cocción
Podes cociñar pan de pita con salmón, usando non peixe salgado, senón peixe afumado. Como resultado, o prato resultará moi saboroso.
Ingredientes necesarios para cociñar: – 1 pan de pita; – 300 gramos de salmón afumado (quente ou frío afumado); - 2 dentes de allo; - 1 montón de endro; - 1 culler de sopa de maionesa ou crema de leite; – un chisco de sal.
Cortar o salmón afumado en rodajas finas. Picar finamente o allo e as verduras lavadas, moer con sal ata que se forme unha gacha homoxénea. Espállao nunha folla de pan de pita. Distribuír os pratos de salmón uniformemente por riba. Enrola o pan de pita co recheo nun rolo, cubra con papel film e enfríe na neveira. É mellor deixar o rolo na neveira durante a noite, xa que resultará especialmente tenro.
O allo pódese pasar por unha prensa de allo ou ralado nun ralador fino
Outras opcións para o recheo do rolo de pita
Tamén podes facer deliciosos panecillos de pita con peixe menos caro e gourmet. Por exemplo, se falamos de peixe vermello, o salmón pódese substituír con éxito por salmón rosa ou salmón máis barato. Un excelente recheo para tales rolos farase con lucioperca afumada, bagre, lucio, dourada, etc. Como compoñentes adicionais, o queixo cottage, o queixo feta, os pepinos en conserva e as olivas son moi axeitados. Nunha palabra, todo especialista culinario, ao preparar un pan de pita con peixe, pode utilizar os ingredientes dispoñibles e centrarse exclusivamente no seu propio gusto.