Cal! Propiedades curativas dos cítricos.

Durante moito tempo, os mariñeiros británicos, facendo longas viaxes polo Océano Atlántico, engadiron zume de lima a un vaso de auga para protexerse do escorbuto. Hoxe en día, a froita non perde a súa relevancia, equilibrando o nivel de pH no corpo, aumentando a enerxía e fortalecendo a inmunidade. A Organización Mundial da Saúde estima que o mosquito da malaria causa unhas 700 mortes cada ano. Nos países desenvolvidos, hai medicamentos caros dispoñibles, pero moitos non son capaces de fornecerse de tales medicamentos, e aquí a cal pode acudir ao rescate. Un estudo recente descubriu que o consumo de zume de lima ten un efecto beneficioso significativo no tratamento da malaria cando se combina cunha terapia farmacolóxica mínima. Esta enfermidade é hereditaria e caracterízase por unha violación da estrutura da hemoglobina. Se non se trata, a enfermidade leva a dor crónica, fatiga e danos graves aos órganos. Os experimentos co uso de zume de lima rexistraron unha redución da dor e da febre nos nenos ata un 000%. Estas enfermidades son infeccións no intestino delgado que se producen polo consumo de auga contaminada con feces, así como de alimentos con residuos de E. coli. Os países en desenvolvemento teñen problemas de acceso á auga potable, que é o motivo da gran propagación de infeccións nestas rexións. A cal é capaz de desinfectar a auga e os alimentos, matando os patóxenos do cólera e da E. coli. Así, a froita é un rescatador natural accesible de terribles enfermidades, principalmente nos países subdesenvolvidos e en desenvolvemento.