Moitas veces o neno négase rotundamente a probar o fígado ou o peixe, os cogomelos ou o repolo. Sen sequera levalos á boca, está seguro de que estás ofrecendo algún tipo de inmundicia. Cal é a razón para unha negativa tan categórica e como convencer a un neno de que probe algo novo? O consello do nutricionista Dr Edward Abramson axudará aos pais a negociar cos pequenos teimudos.
Tarde ou cedo, todos os pais enfróntanse a unha situación na que o neno ten que suplicar para probar un prato novo. O nutricionista e psicoterapeuta Edward Abramson invita aos pais a armarse de datos científicos para coidar o bo desenvolvemento dos nenos.
Que fan os pais para que os seus fillos proben novos alimentos? Eles suplican: "Ben, polo menos un pouco!" ou ameazar: “¡Se non comes, quedarás sen sobremesa!”, enfádase e despois, por norma, desiste. Ás veces consúltalles pensar que esta é só unha fase máis do desenvolvemento. Pero e se a negativa do neno fala dun problema máis grave? A investigación estableceu un vínculo entre a neofobia alimentaria -un rexeitamento a probar alimentos descoñecidos- e a renuencia a comer froitas, carnes e verduras en favor dos amidóns e lanches.
De dous a seis
Segundo a investigación, inmediatamente despois do destete, o neno está disposto a probar cousas novas. E só á idade de dous e ata seis anos comeza a rexeitar produtos descoñecidos con máis frecuencia. Quizais isto se deba ao feito de que os nenos desta idade fan unha idea de como debería ser a comida. Algo que teña un sabor, cor, cheiro ou textura diferente non encaixa no patrón existente e é rexeitado.
Xenética e natureza
Abramson subliña que o rexeitamento dun novo alimento non é en absoluto un acto deliberado dun neno. Estudos recentes sobre xemelgos demostraron que preto de dous terzos dos casos de neofobia alimentaria están determinados xeneticamente. Por exemplo, o amor polos doces pode ser herdado dos antepasados.
A natureza tamén xoga un papel: quizais unha actitude cautelosa cara a produtos descoñecidos estea escrita nalgún lugar do ADN humano. Este instinto salvou aos antepasados prehistóricos do envelenamento e axudou a recoñecer substancias comestibles. O feito é que as froitas velenosas raramente teñen un sabor doce, máis frecuentemente amargo ou azedo.
Como vencer a neofobia
Edward Abramson invita aos pais a abordar o tema de forma sistemática e armarse de paciencia.
1. Exemplo positivo
O modelado de comportamento pode axudar a superar a neofobia alimentaria. Deixa que o neno vexa a mamá e o papá disfrutando da comida. Será aínda máis eficaz se un grupo enteiro de persoas come o novo alimento con pracer. As festas e festas familiares son perfectas para esta tarefa.
2. Paciencia
Fai falla paciencia para axudar ao teu fillo a superar a reticencia a probar novos alimentos. Poden levar de 10 a 15 repeticións silenciosas antes de que o neno probe a comida. A presión dos pais adoita ser contraproducente. Se un neno se sente molesto pola nai e polo pai, a comida asociarase con estrés. Isto aumenta a probabilidade de que rexeite aínda máis os novos pratos.
Para non converter a mesa nun campo de batalla, os pais deben ser sabios. Se o neno négase, pódese deixar de lado a comida descoñecida e seguir disfrutando xuntos do familiar. E mañá volve convidalo a probalo, demostrando co exemplo que é seguro e saboroso.
Sobre o experto: Edward Abramson é un psicólogo clínico e autor de libros sobre alimentación saudable para nenos e adultos.